حساء الباذنجان المشوي
آخر تحديث GMT 10:40:12
المغرب اليوم -

حساء الباذنجان المشوي

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - حساء الباذنجان المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

حساء الباذنجان المشوي المقادير: تكفي 6 أشخاص حبة أو حبتان من الباذنجان المدعبل 4 فصوص من الثوم مقطَعة إلى شرائح ورقتان من الغار ملعقة صغيرة من الزعتر الفرنسي الجاف 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون ملعقة طعام من الزبدة بصلة كبيرة مفرومة 2/1 1 ملعقة طعام من الدقيق 4 فصوص من الثوم مدقوقة 4 أكواب من مرق الدجاج قليل من الملح والفلفل الأبيض المطحون المقادير لتابل الطماطم: ملعقة طعام من زيت الزيتون 3 فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً حبتان من الطماطم، مزالة البذور ومفرومة فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من خل العنب الأبيض 4/1 ملعقة صغيرة من الزعتر الفرنسي الجاف قليل من الملح والفلفل الأبيض المطحون طريقة التحضير: 1.يُقطع الباذنجان بالطول إلى نصفين وتُحدث شقوق عميقة في الجهة المقطوعة. تُحشى الشقوق بشرائح الثوم وأوراق الغار وتُنثر بالزعتر ويُسكب فوقها نصف كمية زيت الزيتون. 2.تُشوى قطع الباذنجان في الفرن على حرارة 175 درجة لحين نضوجها. 3.يُقلى البصل في قدر مع باقي زيت الزيتون والزبدة حتى يتلون، ثم يُضاف الثوم المدقوق والدقيق وتُقلى المقادير لدقيقة إضافية. 4.يُسكب مرق الدجاج فوق البصل والثوم مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط، عندها يوضع لب الباذنجان المشوي بعد تقشيره ويُضاف الملح والفلفل وتُغلى المقادير لعدة دقائق. 5.يُخلط الحساء في الخلاط حتى ينعم ثم يُصفى. 6.يُسكب الحساء في وعاء ويُقدم ساخناً مع القليل من تابل الطماطم فوق سطحه. 7.لتحضير تابل الطماطم: يُقلى الثوم لثوان في زيت الزيتون، ثم تُضاف الطماطم وتُحرَك حتى تسخن. عندها يُضاف الخل والزعتر والملح والفلفل وتُرفع عن النار. 8.ملاحظة: يمكن استبدال تابل الطماطم بجبن الفيتا. 9.لتخفيف السعرات الحرارية: يٌشوى الباذنجان دون إضافة الزيت؛ ولا يُقلى البصل والثوم بل يُطهيان في مرق الدجاج.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حساء الباذنجان المشوي حساء الباذنجان المشوي



GMT 02:46 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم

GMT 02:43 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل شيخ المحشي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم

GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

الأناقة الناعمة تميز إطلالات النجمات في أسبوع الأزياء بالرياض

الرياض - المغرب اليوم

GMT 12:13 2025 الأحد ,19 تشرين الأول / أكتوبر

جورجينا رودريغيز تخطف الأنظار في أسبوع الموضة بالرياض
المغرب اليوم - جورجينا رودريغيز تخطف الأنظار في أسبوع الموضة بالرياض

GMT 09:41 2025 الإثنين ,20 تشرين الأول / أكتوبر

دليلكِ لتجربة شتوية لا تُنسى في نيويورك
المغرب اليوم - دليلكِ لتجربة شتوية لا تُنسى في نيويورك

GMT 16:12 2025 الأحد ,19 تشرين الأول / أكتوبر

ترامب يهدّد بنزع سلاح حماس في حال عدم تنازلها عن أسلحتها
المغرب اليوم - ترامب يهدّد بنزع سلاح حماس في حال عدم تنازلها عن أسلحتها

GMT 15:53 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان

"قناع القهوة" لشعر لامع وناعم بلا مشاكل

GMT 09:19 2018 الخميس ,05 إبريل / نيسان

تصميمات من "التنانير الطويلة"لربيع وصيف 2018

GMT 00:36 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان

الألوان الرائجة في موضة الرجال لربيع وصيف ٢٠١٨

GMT 13:28 2018 الإثنين ,12 شباط / فبراير

طريقة إعداد حلوى الجيلاتين السهلة والمميزة

GMT 12:46 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

شتوتجارت الألماني يفسخ تعاقده مع المدرب هونيس فولف

GMT 20:49 2017 الأحد ,06 آب / أغسطس

الفنان إيهاب أمير يطلق "وحدة وحدة عليا "
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
RUE MOHAMED SMIHA ETG 6 APPT 602 ANG DE TOURS CASABLANCA MOROCCO
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib