الرئيسية » صحة وتغذية
تخفيف وجبة العشاء مفتاح فقدان الوزن

لندن ـ كاتيا حداد

يؤمن الكثيرون، بالمقولة الصحية "تناول وجبة الإفطار مثل الملك، والغداء مثل الأمير، والعشاء مثل الفقير"، وفي الوقت الحاضر أشادت دراسة كبيرة بمدى نجاح تلك الاستراتيجية في فقدان الوزن، حيث كشف الباحثون أن النحفاء يشهدون نتائج أفضل إذا ما تخطوا وجبة العشاء تمامًا، تلك النتائج جاءت لتضرب بمفهوم أن فقدان الوزن يمكن أن يتحقّق من خلال تناول القليل من الطعام في كثير من الأحيان عرض الحائط، وهي طريقة أقرّها العديد من خبراء التغذية ونجوم هوليوود بما في ذلك جنيفر أنيستون.

وبينت الدراسة أن عدم تناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية هو المفتاح لتحقيق فقدان الوزن الأكثر نجاحًا، بعد دراسة لنحو 50 ألف شخص بالغ، وأوصى الباحثون أيضا بالصيام عن الطعام طوال الليل لمدة تصل إلى 18 ساعة، ووفق ما ورد في مجلة التغذية "تشير نتائجنا في البالغين الأصحاء نسبيًا، أن تناول الطعام بشكل متكرر، مع عدم تناول وجبة خفيفة،  مع التركيز على وجبة الإفطار، وتناول أكبر كمية من الطعام في وجبة الصباح، قد يكون وسيلة فعالة لمنع زيادة الوزن على المدى الطويل، وتناول وجبة الإفطار والغداء متباعدين بمدة  5-6 ساعات، وعدم تناول طعام طوال الليل لمدة 18-19 ساعة قد تكون استراتيجية عملية مفيدة."

وحلّلت الدكتورة كاهليوفا، من كلية الصحة العامة بجامعة لوما ليندا في كاليفورنيا وفريقها، بتحليل البيانات التي تم جمعها من خلال 50.660 مشاركًا من البالغين من "دراسة الصحة الأدفنتست 2" الذين تجاوزوا 30 عامًا، وتم رصد عاداتهم الغذائية ووزنهم لمدة 7 سنوات في المتوسط، وقد اكتشف الباحثون أربعة عوامل مرتبطة بانخفاض مؤشر كتلة الجسم "BMI"، أولا، تناول وجبة واحدة أو اثنتين فقط في اليوم، وثانيا الحفاظ على الصيام طوال الليل عن تناول الطعام لمدة تصل إلى 18 ساعة، ثالثا، تناول وجبة الإفطار بدلا من تخطيها، ورابعًا، جعل وجبة الإفطار أو الغداء أكبر وجبة في اليوم.

وشهد الناس الذين تناولوا وجبة الإفطار كأكبر وجبة انخفاضًا أكثر تباينًا في مؤشر كتلة الجسم الخاص بهم من أولئك الذين جعلوا وجبة الغداء كأكبر وجبة من حيث السعرات الحرارية، وتناول أكثر من 3 وجبات يوميا - مع احتساب الوجبات الخفيفة كوجبات إضافية - وجعل وجبة العشاء هي الوجبة الأكبر في اليوم كان مرتبط بمؤشر كتلة جسم أعلى، ويقال إن عملية هضم كميات كبيرة من الطعام في جلسة واحدة  من شأنها حرق كم كبير من السعرات الحرارية، وبالتالي إمكانية تقليل الوزن.

وأوضحت الدكتور كاهليوفا أنّ "النتيجة هي أن من المرجح أن يفقد الفرد المزيد من الوزن لتناول 2000 سعرة حرارية في جلسة واحدة عن 2000 سعرة حرارية موزعة على العديد من الوجبات الخفيفة, عموما، تناول المزيد من الوجبات الخفيفة يعني المزيد من السعرات الحرارية." تخيل تناول الكثير من المواد الغذائية - بما في ذلك الحلويات مثل الكعك - كل صباح، ولا تزال تفقد الوزن, هذا هو محور حمية "الإفطار الكبير".

وكشفت طبيبة الغدد الصماء مؤلفة حمية "الإفطار الكبير"، دانييلا جاكوبويتز، أن الوقت الذي نتناول فيه الطعام أثناء اليوم يؤثر على الطريقة التي تتعامل بها أجسامنا مع هذا الطعام، وفي أبحاثها السابقة، وجدت أن الناس الذين يتناولون وجبة إفطار كبيرة لديهم مستويات أقل بكثير من الهرمون المنظم للجوع من نظرائهم في المجموعة التي تتناول عشاء كبير, وهذا جعلهم أكثر شعورًا بالشبع وأعطاهم رغبة أقل لتناول وجبة خفيفة في وقت لاحق من اليوم، وأنّ "تناول الأطعمة الصحيحة في الأوقات الخاطئة لا يمكن فقط أن يبطئ فقدان الوزن، فإنه يمكن أيضا أن يكون ضارًا، وجدت دراستنا أن هؤلاء الذين يتناولون وجبة عشاء كبيرة هم في الواقع يزيدون من مستويات الدهون في الجسم، على الرغم من فقدان الوزن."

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

لعلاج الصداع النصفي المؤلم إليك حيلة زجاجة الماء البسيطة
جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

اخر الاخبار

أميركا توافق على صفقة سلاح لاوكرانيا لتعزيز الدفاعات الجوية…
كتائب حزب الله العراقية تؤكد اقتراب موعد انسحاب القوات…
اتصال بين وزيري خارجية السعودية وبريطانيا لبحث القضايا الإقليمية…
إسرائيل تعلن رصد صاروخ من اليمن وتشير إلى عدم…

فن وموسيقى

أنغام تنفي إصابتها بسرطان الثدي وتطمئن جمهورها قبل طرح…
لطيفة تؤكد أن ألبوم "قلبي ارتاح" يعكس روحها وأعادت…
جيهان الشماشرجي سعيدة بتجسيد دور مركب ومعقد في فيلم…
نانسي عجرم تكشف لمحة أولى من ألبومها المنتظر "Nancy11"…

أخبار النجوم

أنوشكا تهاجم مشاركة البلوغرز في الأعمال الفنية
أنغام تتألق في ظهورها الأول بعد شائعة إصابتها بالسرطان
حسين فهمي يشارك في الدورة الثانية من جوائز الباندا…
هنا الزاهد تُشارك متابعيها احتفالها بخطوبة شقيقتها نور

رياضة

ليفربول يضم موهبة مصرية جديدة كريم أحمد يوقع عقده…
قطر مرشحة لاستضافة النسخة الثانية من مونديال الأندية
والد لامين يامال يعلق على أزمة احتفال "عيد الميلاد"
أندية سعودية تبدي اهتمامها بضم يوسف النصيري

صحة وتغذية

وزير الصحة المغربي يكشف تفاصيل مرسوم جديد لخفض أسعار…
ابتكار طبي يستخدم الذكاء الاصطناعي لتشخيص أمراض القلب بشكل…
التمارين الرياضية تفتح باب الأمل للتخلص من الأرق وتحسين…
مناطق منسية تقلل فاعلية الواقي الشمسي رغم اهميته الكبيره…

الأخبار الأكثر قراءة

إضافة بذور الشيا للنظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة الأمعاء
متحور نيمبوس الجديد من كورونا تعرف على أعراضه وكيف…
أطعمة ترفع ضغط الدم وتوصيات لبدائل صحية تساعد في…
علماء يحذرون من تزايد سرطان الرئة بين غير المدخنين
موديرنا تعلن موافقة FDA على لقاح جديد للوقاية من…