نستعمل الأصابع مع أدوات المائدة لتناول السمان أو الطيور صغيره الحجم و تختلف الطريقه حسب نوع الدعوه  ، في حاله الدعوات الرسميه نستعمل الشوكه و السكين لفصل اللحم عن العظم ولا نستعمل أيدينا مطلقًا

ونستخدم في حاله الدعوات غير الرسميه الشوكه و السكين لفصل  اللحم عن العظم  و بعد ذلك من الممكن أخذ العظم الذي مازال يلتصق به بعض اللحم باستعمال الأصابع وإخراج اللحم عن طريق الأسنان.

أتيكيت أكل الدجاج :

ويختلف اتيكيت تناول الدجاج حسب نوع الدعوه بطبيعه الحال الدعوه الرسميه يتم استعمال الشوكه و السكين في تناول الدجاج و فصل أكبر كميه لحم ممكنه من العظم .

ويتم في الدعوه غير الرسميه ,استعمال الشوكه و السكين لفصل أكبر كميه من اللحم عن العظم و بعد ذلك من الممكن استعمال الأصابع و الأسنان لفصل باقي اللحم الملتصق بالطعام  ، و من الحكمه اتباع المضيف

الدعوه العائليه يتم استخدام الشوكه و الأصابع فى تناول الدجاج غير المخلي

أتكيت أكل الكتف المشوي :

وتسري هذه القواعد على جميع أنواع اللحم المشوى التي يقدم فيها اللحم ملتصق بالعظم و توجد معه حليه " ورق فويل أو ماشابه " ,فسيتم تقديم كتف أو جزء من جسم الحيوان أو الحيوان كاملًا كالغزال أو الخروف

و سنستعمل الشوكه و السكين  في الدعوات الرسمية لفصل اللحم و نلاحظ هنا أن اللحم سيأتي غالبًا مغلفًا بورق فويل و سنقوم برفع ورق الفويل أو أي ديكور أخر بواسطه الاصابع .

وسنتناول  اللحم باستعمال الشوكه و مساعده الأصابع في الدعوه غير الرسميه