الرئيسية » حلويات
تشيز كيك بنكهة النعناع

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير5 اشخاص    

    طبقة البسكويت:
    2 كوب بسكويت  شوكولاتة مطحون.
    100 جرام زبد لينة بدرجة حرارة الغرفة.
    طبقة التشيزكيك:
    كوب من اوراق النعناع الطازج
    ربع كيلو كريمة
    23 نقاط من ملون الطعام (اخضر)  بنكهة النعناع (صحي من الحواج).
    كوب ونصف جبن كريمي.

    كوب سكر.
    كوب وربع كريمة حامضة.
    6 اصفر بيض
    للتزيين:
    كوب من الكريمة الحامضة.
    نقطتين من روح النعناع.
    ملعقتنا كبيرتان من السكر
    نصف ملعقة صغيرة فانيللا سائلة.

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

أضيفي البسكويت المطحون مع الزبد اللينة واضربي بالخلاط الكهربائي حتى يختلط جيدا. ثم بطني به قاع قالب تشيز كيك مدهون زبد قطره 8 بوصة.

ضعي القالب بالفرن لمدة 5 دقائق. ثم خفضي  درجة حرارة الفرن.

ضعي الكريمة وأوراق النعناع في الكبة واضربي لتحصلي على خليط كريمي ناعم، ثم أضيفي الجبن والسكر ولون الطعام .

أضيفي الكريمة الحامضة وروح النعناع والبيض واحدة واحدة حتى تختلط المكونات معا.

إفردي التشيز كيك فوق سطح البسكويت وساوي السطح بالاسباتيولا، ثم غطي القالب بورق فويل، ثم ضعي القالب في صينية بها ماء ساخن حتى منتصف القالب كي لايتسرب إليه الماء.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة  وتابعي الخبز والنضج بغرس عود خشبي للتأكد من النضج.

عندما يصبح وسط التشير جامدا مثل الجيلي دل ذلك على تمام النضج. ثم أزيلي ورق الفويل.

للتزيين:

إضربي  الكريمة الحامضة مع السكر و الفانيللا وضعيها  سطح التشيز كيك وساوي السطح بالإسباتيولا جيدا، ثم أعيديها للفرن حوالي 10 دقائق حتى تتماسك الكريمة.

أخرجيها  من الفرن واتركي القالب يبرد. ومرري سكين عند الحواف حتى لايلتصق بالقالب.

ضعي القالب بعد أن يبرد في البراد حوالي ساعتين.

قطعي حسب الذوق . وزيني الوجه بأوراق النعناع الطازجة وبالهنا والشفا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

جرّبي خطوات عمل رولات الجلاش بالقشطة على طريقة المحترفين
كيكة الليمون خفيفة وشهية
تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكوكيز بالمارشميلو
تعرفي على طريقة عمل غريبة ملونة لنجلاء الشرشابى

اخر الاخبار

الجيش الإسرائيلي يقصف مبنى في غزة ويستهدف عنصرين من…
الحوثيون يراقبون مدى التزام إسرائيل باتفاق غزة
ترمب يقترح استبعاد إسبانيا من الناتو بسبب خلاف سياسي
هيومن رايتس ووتش تتهم الجيش باستخدام أسلحة كيميائية في…

فن وموسيقى

شيرين عبدالوهاب تعود الى جمهورها بعد سنوات من الالم…
غادة عادل تكشف تفاصيل تجربتها السينمائية الجديدة وتؤكد أنه…
منه شلبي تتالق بالاحمر في العرض الخاص لهيبتا وتكشف…
ليلى علوي تتلقى دعم مهرجان الاسكندريه بعد انتشار مزاعم…

أخبار النجوم

أنجلينا جولي تعلن رغبتها في مغادرة أمريكا بسبب شعورها…
فيلم الست يثير الجدل ومنى زكي تواجه الانتقادات وتعلق
فيفي عبده تحتفل بوقف الحرب علي قطاع غزة
إلهام شاهين تكشف موقفها من توظيف تقنيات الذكاء الاصطناعي…

رياضة

السيسي يهنئ المنتخب المصري بالتأهل لكأس العالم 2026
صلاح يواجه موسما صعبا مع ليفربول والارقام لا ترحمه
بيريز يوضح الفرق بين انضمام رونالدو ومبابي لريال مدريد
اعتداء على نايف أكرد في مطار مرسيليا واللاعب يصفه…

صحة وتغذية

الصحة العالمية تحذر من فيروس RSV وتؤكد وجود طرق…
تأخير معادلة الشهادات الأجنبية يفاقم نقص الأطباء بالمغرب
اكتشاف علمي يمهد لعلاج جذري لمرض السكري من النوع…
وزير الصحة المغربي يكشف عن إطلاق إصلاح هيكلي للقطاع…

الأخبار الأكثر قراءة