يُعتبر مطعم سودا كباب أحد الأماكن الأكثر هدوءًا في مدينة إسطنبول، حيث يطلّ بأجوائه الرّائعة على مضيق البوسفور ليُوَفّر لروّاده إطلالة غاية في الجمال، تجعل تناول أطباق مختلفة من مطبخ منطقة غازي عنتاب الّذي يحمل مواصفات المطبخ الحلبيّ السّوريّ إضافة إلى الخدمة المهنيّة والخاصّة، تجربة مُمَيّزة. يُقدّم مطعم سودا كباب المأكولات المحلّيّة المُختلفة بأجواء تتّسم بالأناقة والودّيّة التي يمكن استشعارها من التّصميم الدّاخليّ للمطعم، حيث يستقبل  زوّاره بموائده الواسعة وأرضيّته الخشبيّة مع الإضاءة المريحة والجميلة، إضافة إلى إطلالته الرّائعة على مضيق البوسفور، والّتي تجمع بين روعة المناظر الطّبيعيّة الأوروبّيّة والآسيويّة الّتي توفّرها شرفة المطعم. تجمع قائمة الأطباق في مطعم سودا كباب تشكيلة واسعة وغنيّة بمأكولات المطبخ العنتابيّ في تركيا من أطباق رئيسيّة وحتّى أطباق التّحلية الشّهيّة والخاصّة. تختلف المأكولات في منطقة غازي عنتاب عن مأكولات بقيّة مناطق تركيا، وذلك لتأثير المطبخ الحلبيّ السّوريّ الّذي كان يُعتبر مركزًا للمنطقة في فترة سابقة، ويبرز الاختلاف في تقاليد المطبخ على الأرز والحساء والكباب. كما أنّ البقلاوة والفستق هما من أعمدة أطباق التّحلية في هذا المطبخ المُميّز. يُقدّم المطعم وجبات الكباب المُختلفة كأطباق رئيسيّة، مثل طبق الكباب المشويّ مع الخضار، وطبق الكباب المكوّن من لحم الضّأن والطّماطم المشويّة، بالإضافة إلى وجبة كرات اللّحم المشويّة مع التّوابل والخضار، ووجبة أضلاع الضّأن المشويّة الّتي تُقدّم مع البطاطا والطّماطم والأرُز، إضافة إلى قائمة واسعة من السّلطات الطّازجة المُختلفة. يقوم مطعم سودا كباب بجعل تجربة تناول الطعام فيه متكاملة بتقديمه أشهى الحلويات الشّرقيّة والمحلّيّة، وبالأخص البقلاوة مع الفستق، إضافة إلى أطباق الفواكه الموسميّة وعدّة حلويات أخرى من المطبخ الشّرقيّ المُتميّز.