الرئيسية » أشهر المطاعم

عمان - إيمان أبو قاعود

قررت نادية أبو السمن إقامة مطعمها وبازارها التراثي على مساحة 320 مترًا، وفي بيت عمره 120 عامًا، على أطراف مدينة السلط الأردنية، رغبة منها بالاحتفاظ بالتراث. واقتنت الأشياء القديمة كالبابور، والمكواة، والأواني القديمة، والمذياع القديم، الذي كان يتم تشغيله بواسطة قلم الرصاص، والملابس التراثية من مختلف محافظات الأردن وفلسطين، وعملت في الحفاظ على التراث القديم، من خلال إقامة معارض في مناطق مختلفة, ثم جمعت مقتنياتها في مكان واحد، ليكون مطعم "زمانك يا سلط", الذي يقدم الطعام التراثي كالرشوف, والخبيصة, وخبر الشراك، والحلوى بالسمن البلدي, ويستطيع الزائر أن يقوم بإعداده بمساعدة القائمين على المطعم. وبررت أبو السمن، في حديث خاص مع "العرب اليوم"، تعهدها على نفسها في أن لا تبيع السياح الأجانب أي من المقنيات الأثرية، كونها ترغب في أن يحتفظ الأردنيين والعرب بتراثهم، لأنها في حال بيع المقنيات التراثية إلى الأجانب لن يعرفوا قيمتها، ولن يحافظوا عليها، وبذلك تندثر ثقافة الأجيال وتراثهم. وفيما يتعلق بالزي السلطي القديم "الخلقة"، أوضحت "هذا الثوب، الذي ازدانت فيه السلطيات, يتكون من قماش(توبيت) الأسود بحجم من 16-22 مترًا، إضافة إلى العصبة، التي توضع على الرأس، مثل التاج, والسفيفة الذي يوضع على الخصر مثل الحزام, وتسطيع زائرة مطعم زمانك يا سلط ارتداء هذا الزي". وتطمح أبو السمن إلى نشر الثقافة القديمة، من خلال مطعمها، الذي يضم بازارًا للمنتجات الغذائية والمقتنيات القديمة, وأن تحقق دخلاً لأسرتها، وأن تقوم بالترويج للأماكن السياحية في السلط, سيما وأن المطعم يقع على مسار السلط السياحي.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

مطاعم لندن تتحدى الأزمات بالرومانسية
مطعم القرية النجدية تجربة مُمَيزَة لتناول الطعام السعودي الأصيل
أفضل مطاعم الرياض لإفطار عربي تقليدي شهي
9 مطاعم في موسكو نالت نجوم "ميشلان"
«لو غريل»أيقونة المطاعم في مونتي كارلو

اخر الاخبار

محمد المهدي بنسعيد يؤكد أن حزب الأصالة والمعاصرة آلية…
نزار بركة يستقبل كفاءات مغربية شابة انخرطت في حزب…
ماكرون يستضيف رئيس مجلس النواب المغربي ورؤساء البرلمانات المشاركين…
المغرب يؤكد في الجمعية البرلمانية للفرنكوفونية التزامه بالتعاون جنوب…

فن وموسيقى

سميرة سعيد تبدأ تحضيرات ألبوم جديد مع هاني يعقوب…
لطيفة رأفت تعود بقوة في صيف 2025 بجولة فنية…
أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…

أخبار النجوم

أسماء أبو اليزيد تكشف كواليس أعمالها الجديدة وطموحاتها الفنية
هاني رمزي يكشف سبب غيابه لفترة طويلة عن المشاركات…
آمال ماهر تسّتعد لطرح ألبوم رومانسي حزين في صيف…
لطيفة تكشف تفاصيل ألبوم "قلبي ارتاح" بتقنية دولبي أتموس

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

تحول جذري في علاج إصابات العمود الفقري بعد موافقة…
لعلاج الصداع النصفي المؤلم إليك حيلة زجاجة الماء البسيطة
جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد

الأخبار الأكثر قراءة