يوجد مطعم لو روفليه في مدينة "نانت" الفرنسية على المحيط الأطلسي، وافتتح منذ عدة أشهر وقد تعمدت إدارة المطعم أن يكون العمال الستة في المطعم مصابين جميعا بمتلازمة "داون"، وهو المطعم الأول في فرنسا، الذي يقوم بالاستعانة بموظفين من المصابين بمتلازمة C داون وأطلق على المطعم اسم "لو روفليه"، ويغلب على طقوس العمل الطابع الفكاهي والكوميديا بين العمال في المطعم وبين الزبائن الذين أصبحوا يتوافدون على المطعم بكثرة.

والهدف من المطعم إتاحة فرصة امام العاملين الستة المصابين بمتلازمة داون، لللقاء مع باقي أفراد المجتمع وإسقاط الأحكام المسبقة والإظهار بأن هؤلاء الأشخاص قادرون على العمل كأي شخص آخر وأن لديهم أمورا كثيرة ليقدموها.