أكَّدت دراسة حديثة أنَّ العدس يعد من أفضل البقوليات إنقاصًا للدهون يليه حمص الشام واللوبيا، وكشفت عن أن البروتين الموجود في هذه البقوليات له تأثير مباشر على وزن الجسم والدهون والكوليسترول في الدم ، كما ثبت احتواء هذه البقوليات على أحماض أمينية مفيدة للجسم ولها تأثير خافض للدهون.