مافن لذيذ برقائق الشوكولاتة

المكوّنات
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا - ا نصف ملعقة صغيرة
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
سكر - ثلاثة أرباع كوب
رقائق شوكولاتة - ثلاثة أرباع كوب
حليب سائل - كوب
زيت نباتي - ربع كوب + ملعقتان صغيرتان
بيض - 1
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي كاسات ورقية داخل قوالب مافن.
2- في وعاء كبير، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والكاكاو والسكر.
3- أسكبي في وعاء آخر المكوّنات السائلة أي الحليب والزيت النباتي والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً.
4- أخلطي المكوّنات الجافة والسائلة معاً في وعاء كبير بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
5- أضيفي رقائق الشوكولاتة على المزيج واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
6- وزّعي المزيج داخل قوالب المافن بالتساوي وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
7- أخرجي قطع المافن من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قبل تقديمها.