كلافوتي الكرز

المقادير :     ½ ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن القالب     1 ملعقة كبيرة من السكر     300 غ من الكرز (من دون العجوة)     بعض السكر الناعم، للزينة     للمزيج:     60 غ من الطحين     ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز     3 بيضات     60 غ من السكر     300 مل من الحليب     ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة التحضير : 1. سخّني الفرن على 180C درجة. امزجي جميع مكونات المزيج مع قليل من الملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً تماماً، ثم ضعيه جانباً لمدة 20-30 دقيقة. 2. في هذه الأثناء، أدهني قالب الخبز المستدير (ذو قطر يقارب 25cm تقريباً) بالزبدة ثم رشيه بملعقة السكر. ضعي الكرز في قاعدة الطبق ثم ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يلين الكرز قليلاً. 3. أخرجي الطبق من الفرن واسكبي عليه المزيج حتى تتم تغطية الكرز. ضعي القالب مجدداً بالفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبيّ اللّون. رشّي السكر الناعم على الكلافوتي وقدّميه فاترًا