التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض
آخر تحديث GMT 04:39:18
المغرب اليوم -

لجنة خبراء تحذر من الإفراط في استهلاك الدهون والسكر

التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض

أغذية غنية بالكوليسترول
واشنطن - جورج كرم

أكدت لجنة خبراء أميركيين، أنّ استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول مثل البيض واللحوم الحمراء والزبدة لا يشكل خطرًا على الصحة خلافًا لما يعتقد البعض، ولكنها حذرت في المقابل من الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة والملح والسكر.

وفي تقرير صدر الخميس الماضي، أوصى الخبراء المستقلون الأربعة عشر السلطات الفيدرالية بعدم تحديد مستوى لاستهلاك الأطعمة الغنية بالكوليسترول، بل بتشديد القيود على الدهون المشبعة، كما شددوا على منافع الحمية المتوسطية الغنية بالدهون غير المشبعة.

وأوضح الخبراء أنّ الأبحاث المتوافرة لا تظهر وجود رابط يمكن قياسه بين استهلاك الكوليسترول ومستوى هذه المادة في الدم عند غالبية الأشخاص، لذا فهم يستنتجون أنّ الكوليسترول ليس غذاء ينبغي أن نقلق منه، إذا ما أفرطنا في استهلاكه.

والتوصيات الرسمية العائدة إلى العام 2010 تحدد بـ300 مليغرامًا كمية الكوليسترول التي يمكن استهلاكها من دون أن تشكل خطرًا على الصحة، أي ما يوازي قطعة لحمة وزنها 300 غرامًا أو بيضيتين، إلا أن هذه المسألة تبقى مثار جدل.

ويعتبر بعض أطباء القلب أن تناول أطعمة غنية بالكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال المساهمة في تشكل طبقات داخل الأوردة.

وشدد التقرير على أنّ الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة يشكل مصدر قلق، لاسيما على الأشخاص الذين هم فوق سن الخمسين.

وتتواجد هذه الدهون المشبعة خاصًة في اللحوم الدسمة ومشتقات الحليب وجوز الهند وزيت النخيل والحلويات.

وركزت اللجنة أيضًا على الخطر الذي يمثله السكر المضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات، ولاسيما على صعيد البدانة، كما أوصت للمرة الأولى بأنّ يحدد الأميركيون استهلاكه بـ10% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم أي حوالي 12 ملعقة صغيرة.

ويجتمع هؤلاء الخبراء كل خمسة أعوام لرفع توصيات بغية وضع دليل غذائي رسمي جديد، حيث شددوا على أهمية استهلاك المزيد من الخضار والفاكهة للصحة.

وكتب الخبراء في دليلهم أنّ حمية غنية بالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة وفقيرة بالسعرات الحرارية الآتية من اللحوم تكون صحية أكثر ولها تأثير أقل على البيئة مقارنة بالحمية الغذائية الراهنة في الولايات المتحدة.

وترفع مجموعة الخبراء هذه التوصيات إلى وزارتي الصحة والزراعة اللتين عليهما وضع دليل غذائي جديد كل خمسة أعوام.

وبشكل عام تعتمد الوزارتان بشكل واسع التوصيات التي تشكل مرجعًا لتحضير الوجبات المدرسية التي تقدم إلى أكثر من 30 مليون طفلًا في المدارس الأميركية يوميًا.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض



أناقة ثنائيات النجوم تضيء السجادة الحمراء في افتتاح مهرجان الجونة

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 12:13 2025 الأحد ,19 تشرين الأول / أكتوبر

جورجينا رودريغيز تخطف الأنظار في أسبوع الموضة بالرياض
المغرب اليوم - جورجينا رودريغيز تخطف الأنظار في أسبوع الموضة بالرياض

GMT 16:12 2025 الأحد ,19 تشرين الأول / أكتوبر

ترامب يهدّد بنزع سلاح حماس في حال عدم تنازلها عن أسلحتها
المغرب اليوم - ترامب يهدّد بنزع سلاح حماس في حال عدم تنازلها عن أسلحتها

GMT 23:04 1970 الأحد ,19 تشرين الأول / أكتوبر

الملك يعين ولاة وعمال جدد في إطار حركة ترابية جديدة
المغرب اليوم - الملك يعين ولاة وعمال جدد في إطار حركة ترابية جديدة

GMT 22:09 2025 الأحد ,19 تشرين الأول / أكتوبر

تسريب أغنية حليم يشعل أزمة بين محمد فؤاد وشركته
المغرب اليوم - تسريب أغنية حليم يشعل أزمة بين محمد فؤاد وشركته

GMT 15:53 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان

"قناع القهوة" لشعر لامع وناعم بلا مشاكل

GMT 09:19 2018 الخميس ,05 إبريل / نيسان

تصميمات من "التنانير الطويلة"لربيع وصيف 2018

GMT 00:36 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان

الألوان الرائجة في موضة الرجال لربيع وصيف ٢٠١٨

GMT 13:28 2018 الإثنين ,12 شباط / فبراير

طريقة إعداد حلوى الجيلاتين السهلة والمميزة

GMT 12:46 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

شتوتجارت الألماني يفسخ تعاقده مع المدرب هونيس فولف

GMT 20:49 2017 الأحد ,06 آب / أغسطس

الفنان إيهاب أمير يطلق "وحدة وحدة عليا "
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
RUE MOHAMED SMIHA ETG 6 APPT 602 ANG DE TOURS CASABLANCA MOROCCO
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib