في حديث خاص لـ"المغرب اليوم" قالت الإعلامية لبنى عسل إنها كمصرية مستاءة لما يحدث في مصر الآن، وقالت "في كل يوم أذهب للعمل في القناة أشعر بالخوف من تعرضي لأي هجوم وبخاصة أنهم حاولوا اقتحام مدينة الإنتاج الإعلامي أكثر من مرة ومتربصون بالإعلاميين.
وأضافت "الإرهاب يسبب للمصريين جميعهم حالة من الذعر لأن الإرهاب بعيد عن سماحة الدين الإسلامي وهم يريدون تدمير مصر وهذا الأمر نرفضه جميعا ونتصدى له".
وعن زواجها تقول "كنت أتمنى ألا يعلم أحد من الصحافة أنني تزوجت لأن هذا الأمر متعلق بحياتي الخاصة لذا تكتمت على خبر زواجي وكان لا أحد يعلم إلا أصدقائي المقربين في المجال الإعلامي وأصدقاء الدراسة والحياة وكان حفل زفافي على نطاق ضيق جدا وكنت أتعمد ذلك لأنني كإنسانة أحب البساطة والهدوء".
أما عن اتهامها بأنها أجرت عمليات تجميل وتداول صور لها قبل عمليات التجميل وبعدها فردت ضاحكة "ضحكت كثيرا عندما علمت ذلك ولكني أكره أي مستحضر تجميل أضعه على وجهي وأحب أن أكون على طبيعتي فكيف أستطيع أن أجري عملية تجميل، كل ما في الأمر أن الصور التي يتداولها البعض كانت عند بداياتي في التلفزيون المصري من قرابة 10 أعوام فمن الطبيعي أن وجهي تتغير ملامحة فهذا ما حدث، وأنكر تماما إجراء عمليات تجميل في وجهي".
 أما عن عملها في قناة الحياة فتقول "أشعر في قناة الحياة أنني في بيتي الثاني فكل العاملين هناك أشعر معهم بالراحة والتعاون وهو ما جعلني متمسكة بقناة الحياة".
وعن العروض من القنوات الأخرى تقول "تأتيني من فترة لآخرى عروض من قنوات عربية كثيرة لكنني متمسكة بالعمل في قناة الحياة .
أما عن إمكانية تقديمها برنامج آخر على تلفزيون الحياة بجانب برنامج " الحياة اليوم " تقول "يكفيني برنامج " الحياة اليوم" فهو البرنامج الرئيسي على القناة وأنا والإعلامي شريف عامر أول من أسسناه فلا يمكن أن أتركه أولا ولا يمكن أن أقدم برنامج بجانبه لأنه برنامج ضخم جدا يحتاج لتركيز كبير فضلا على أنه يومي".
وعن المقابلات الفردية التي أجرتها أخيرا تقول "سعيدة بتلك الخطوة فلم افعل ذلك من قبل وكان الإعلامي شريف عامر هو من يقوم بالتقديم في المقابلات الخاصة إلا أنني قمت أخيرا بمحاورة المرشح السابق للرئاسة الأستاذ حمدين صباحي وسنكرر تلك المقابلات الفردية وفقا لمجريات الأحداث، فهي تعطينا فرصة أكبر للتحدث مع تلك الشخصيات ومناقشتهم في القضايا كافة التي تهم البلد".
أما عن هجوم الإخوان المسلمين على الإعلاميين فتقول لبنى "مشكلة الإخوان المسلمين أنهم عمموا الأمر على الإعلاميين ووصفوهم بالإعلام الفاسد فليس الإعلام كله فاسد، وليس الإعلام كله نزيه فهناك إعلاميون غير محايدين وعدم محايدتهم تساعد على بث الفتنة في الشارع المصري لكن ليس الإعلاميون كلهم فهناك منهم محايدون ينقلون الحدث بشكل موضوعي دون تحيز.
وأنا دائما أسعى أن أنقل الحدث بشكل موضوعي دون تحيز لأي فصيل وكنت أتعمد أن يكون هناك شخصين مختلفين في الآراء حتى أظهر جميع وجهات النظر.
 وعن التلفزيون المصري تقول التلفزيون المصري يفتقد التطور فهو لديه شكل ثابت لتقديم البرامج ولا يحاول أن يطور من هذا الشكل، فعندما كان يقدم برنامج "البيت بيتك" كان هناك شكل آخر وجديد لبرامج على التلفزيون المصري أما الآن فهو يحاول التطور ولكنه لا يستغني على الشكل الثابت الذي يحتفظ به حتى الآن.