الرئيسية » طب بديل
حبوب الخميرة و أهم فوائدها

القاهرة - المغرب اليوم

حبوب الخميرة من أهم و أكثر المواد الغذائية المستخدمة فى حياتنا اليومية و لا غنى عنها ، سواء فى صناعة الخبز و المعجنات ، أو فيما لها من فوائد رائعة . ما هى حبوب الخميرة ؟ هى كائن حى دقيق وحيد الخلية تُستخدم فى كثير من الصناعات الغذائية كمكمّل غذائي ذو فوائد و قيمة عالية ، كما أنها تستخدم في صناعة الكثير من الأطعمة كالخبز و المعجنات و الزبادى  

كما أن حبوب الخميرة كمكمل غذائي فهى غنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل : الكروم ، السيلينيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الزنك ، الماغنسيوم ، فيتامين ب بأنواعه (فيتامين ب 1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، 7 ، 9 ) .

ما أهم فوائد حبوب الخميرة ؟ تستخدم حبوب الخميرة لكثير من الأغراض ، و من الاستخدامات العلاجية علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل : علاج الإسهال الناتج من استخدام المضادات الحيوية متلازمة القولون العصبي التهاب القولون بسبب العدوي البكتيرية كما أن لها فوائد أخرى صحية للجسم عامةً مثل : إمداد الجسم بالطاقة تقوية الجهاز المناعى و الجهاز العصبى العناية بالشعر و البشرة لأنها غنية بالفيتامينات و المعادن لذا تستخدم في منتجات العناية بالبشرة .

ضبط معدل السكر بالدم لمن يعانون من مرض السكرى لأنها تحتوى على عنصر الكروم الذي يزيد من هرمون الانسولين و بالتالى يقلل معدل الجلوكوز بالدم. خفض نسبة الكولسترول و الدهون الضارة التى تؤدى لتصلب الشرايين و أمراض القلب ، عن طريق عنصر الكروم أيضاً.

علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل البرد و الإنفلوانزا علاج أمراض أخري مثل : فقدان الشهية ، حب الشباب ، أعراض الدورة الشهرية. حبوب الخميرة و الوزن كثيراً ما نسمع لنصائح بتناول حبوب الخميرة لفقدان الوزن ، و هناك نصائح أخري لزيادة الوزن و لكن يمكن استخدامها للغرضين ، حيث أن تناولها قبل الاكل يساعد على زيادة الوزن ، أما تناولها بعد الأكل يساعد على فقدان الوزن.

معلومات غذائية يحتوى كل 100 جم من حبوب الخميرة على سعرات حرارية : 158 سعر حرارى كربوهيدرات : 11.8 جم ألياف : 3 جم دهون : 0 كوليسترول : 0 هل هناك آثار جانبية للخميرة ؟ لا يوجد آثار جانبية خطيرة للخميرة ، و لكن قد تتسبب أحياناً في بعض الانتفاخات و الغازات ، كما يجب تجنبها تماماً فى حالة الحساسية .

أيضاً يجب العلم بأن حبوب الخميرة على الرغم من أنها تحتوى على فيتامين ب بأنواعه و لكنها لا تحتوى على فيتامين ب 12 ، لذا يجب الحرص على تناوله لأنه نقصه يسبب الإصابة بالأنيميا.

و لكن هناك حالات يجب استشارة الطبيب قبل تناول حبوب الخميرة خاصة من يتناولون أدوية أخرى لأنها قد تتفاعل معها ، مثل أدوية الاكتئاب ، أدوية الضغط المرتفع ، مضادات الفطريات ، أدوية مرض السكرى لأن حبوب الخميرة تعمل على خفض معدلات السكر بالدم مما قد يؤدى لنقص شديد في مستوي السكر إذا كنت تتعاطى أدوية السكرى.

كيف يمكن تناول الخميرة ؟ تتواجد الخميرة على هيئة أشكال كثيرة ، فهى إما سائلة ، على هيئة بودرة ، أو على شكل حبوب . الجرعة اليومية من الخميرة هى ما يعادل من ملعقة إلى ملعقتين تضاف إلى الطعام أو تتناولها على هيئة حبوب.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الخضراوات الورقية أحد أهم نوعيات الخضراوات التي تعزز الصحة
الطماطم يوميًا تحمي من الإصابة بسرطان الجلد
العنب يمكن أن يكون واعداً لتطوير أدوية جديدة لعلاج…
زيت الزيتون أحد أهم أنواع الزيوت التي تقاوم التهابات…
تناول الزنجبيل بانتظام يمكن أن يعزز حرق السعرات الحرارية

اخر الاخبار

واشنطن تفرض عقوبات على شبكة تهريب نفط وغسل أموال…
قسد تؤكد استحالة تسليم سلاحها في الوقت الراهن
مصادر فلسطينية الوسطاء يضغطون لإنجاز اتفاق غزة خلال أيام
لجنة التحقيق بأحداث الساحل السوري حددت 298 مشتبهاً بتورطهم…

فن وموسيقى

أنغام تنفي إصابتها بسرطان الثدي وتطمئن جمهورها قبل طرح…
لطيفة تؤكد أن ألبوم "قلبي ارتاح" يعكس روحها وأعادت…
جيهان الشماشرجي سعيدة بتجسيد دور مركب ومعقد في فيلم…
نانسي عجرم تكشف لمحة أولى من ألبومها المنتظر "Nancy11"…

أخبار النجوم

إيمان العاصي تقود مسلسل "قسمة العدل" في دور بطولة…
ياسمين رئيس وأحمد السقا يجتمعان في فيلم "هيروشيما" المنتظر
حسام حبيب يكسر الصمت ويعتذر لشيرين عبد الوهاب أمام…
صفاء أبوالسعود تقدم أغنية للمرأة المصرية بعنوان سن الستات

رياضة

قطر مرشحة لاستضافة النسخة الثانية من مونديال الأندية
والد لامين يامال يعلق على أزمة احتفال "عيد الميلاد"
أندية سعودية تبدي اهتمامها بضم يوسف النصيري
المغربي يوسف العربي ينضم لنانت الفرنسي

صحة وتغذية

وزير الصحة المغربي يكشف تفاصيل مرسوم جديد لخفض أسعار…
ابتكار طبي يستخدم الذكاء الاصطناعي لتشخيص أمراض القلب بشكل…
التمارين الرياضية تفتح باب الأمل للتخلص من الأرق وتحسين…
مناطق منسية تقلل فاعلية الواقي الشمسي رغم اهميته الكبيره…

الأخبار الأكثر قراءة