كشف فريق من العلماء الأميركيين النقاب عن أن كبار السن الذين يستهلكون كميات كبيرة من مشروب الكاكاو الغنى بمضادات الأكسدة ومادة "الفلافينويد" يساهم بصورة كبيرة في مكافحة خطى الشيخوخة .
فقد أظهر الباحثون أن إتباع نظام غذائي غني بالكاكاو ومضادات الأكسدة يساعد في درء أمراض مثل خرف الشيخوخة ، فقدان الذاكرة لدى كبار السن .

فقد وجد الباحثون أن مادة " الفلافينويد " المتواجدة في حبوب الكاكاو ، والتي تتواجد بصورة مركبات غذائية طبيعية في حبوب الكاكاو ، تعمل على تعزيز القدرات المعرفية بين كبار السن .

ففي دراسة أجريت على أكثر من 37 من كبار السن الذين تراوحت أعمارهم ما بين 50 إلى 69 عاما ، تناول البعض منهم جرعات مرتفعة من الكاكاو والفلافينويد والبعض الأخر تناول جرعات متوسطة لمدة ثلاثة أشهر .

وقد أشارت النتائج إلى أن كبار السن الذين استهلكوا كميات كبيرة من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة ومادة " الفلافينويد " قد استطاعوا تعزيز كفاءة ذاكراتهم وقدراتهم الإدراكية بسبب زيادة معدلات تدفق الدم إلى خلايا المخ بالمقارنة بكبار السن الذين لم يتناولوا كميات مناسبة من الكاكاو .