الرئيسية » آخر الاخبار

واشنطن ـ وكالات

حذرت دراسة أميركية من أن الخضراوات ذات الأوراق الخضراء، مثل الخس والسبانخ، تمثل مصدراً رئيسياً لتسمم الطعام في كثير من الحالات التي تسجلها التقارير الطبية، حسب ما ذكرت "العربية". وقالت الدكتورة باتريشيا جريفين، الباحثة الحكومية وأحد كتاب الدراسة، إن "معظم الوجبات تكون آمنة"، وإن نتائج تلك الدراسة يجب ألا تمنع من تناول هذه الخضراوات ذات العناصر الغذائية المفيدة للصحة. ودائماً ما يكرر الخبراء نصيحتهم بالتأكد جيداً من حسن غسل هذه الخضراوات وطهيها جيداً لتلافي أية مخاطر. وذكرت الدراسة التي أصدرها مؤخراً مركز الوقاية من الأمراض بأميركا أن من يموتون بسبب تناول لحوم الدجاج هم الأكثر عدداً. ويصاب كل عام شخص من بين كل ستة أشخاص في أميركا بتسمم الطعام، أي ما يقرب من 48 مليون شخص، وهذا يتضمن 128.000 حالة دخول مستشفى، و3.000 حالة وفاة. وتعد هذه الدراسة الأكثر شمولاً التي يصدرها المركز حول مصادر تسمم الطعام، وشملت الفترة 1998-2008. وفي هذه الدراسة التي ركزت على دور الفواكه والخضراوات في حالات الإصابة بتسمم الطعام، وجد الباحثون أن واحدة من بين كل خمس حالات مرضية بسبب الطعام ترتبط بالخضراوات الخضراء أكثر من أي نوع آخر من الأطعمة. وأوصت الدراسة أن تكرس هيئة الغذاء والدواء الأميركية وقتاً وجهداً أكبر لفحص مصادر إنتاج الفاكهة والخضراوات. وأصدرت الهيئة مؤخراً معايير صحية جديدة لعمال المزارع في محاولة لتقليل تعرض تلك المزارع لمخلفات الحيوانات والمياه الملوثة. وأشارت الدراسة إلى أن الأمراض التي ترتبط بتناول الخضراوات ربما تكون الأكثر شيوعاً، إلا أنها ليست الأكثر خطورة.  

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

قاعدة 8 أكواب مياه يوميا لا تناسب الجميع
خمس مشروبات قبل النوم تخفض التوتر والكوليسترول
عصير الشمندر يخفض ضغط الدم لدى كبار السن خلال…
أضرار السجائر الإلكترونية على صحة الفم رغم الاعتقاد بأنها…
تغير لون الأسنان يدفع كثيرين للجوء الى لاصقات التبييض…

اخر الاخبار

التطورات الإقليمية والدولية محور مباحثات وزير الدفاع السعودي ونظيره…
سوريا تبحث مع وفد عسكري روسي سبل تطوير قدراتها…
نواف سلام يؤكد أن قضية إنارة حزب الله لصخرة…
شرطة بريطانيا تكشف أن منفذ هجوم كنيس مانشستر بريطاني…

فن وموسيقى

المغربية لطيفة أحرار تُكرم تضحيات نساء العسكر بمسرحية وثائقية…
جنات تظهر مع ابنتيها للمرة الأولى وتشارك الجمهور تفاصيل…
حسين فهمي يرفض مليون دولار حفاظًا على هوية مهرجان…
مي عمر تحصد المركز الثامن عالميًا في قائمة أجمل…

أخبار النجوم

نجل حسن يوسف يحسم الجدل حول عودة شمس البارودي…
سمية الألفي تظهر بعد غياب طويل في كواليس سفاح…
محمد منير يعلن سر استمراره على القمة ويعلق على…
دينا فؤاد تكشف عن الصعوبات التي واجهتها في عملها…

رياضة

فليك يحث يامال على الاجتهاد رغم الموهبة الكبيرة
رونالدو يتجاوز المغربي حمد الله ويصبح الهداف التاريخي للنصر…
المغربي أيوب الكعبي يُتوج بجائزة أفضل لاعب أجنبي في…
عثمان ديمبلي يتوّج بجائزة الكرة الذهبية في مفاجأة كبرى…

صحة وتغذية

تساؤلات حول دور الكاكاو في خفض احتمالية الإصابة بأمراض…
التوت الأزرق للأطفال الرضع يقوي المناعة ويخفف الحساسية
إحتجاجات شبابية في المغرب ضد أولوية الملاعب على حساب…
علماء بريطانيون يعيدون شباب الخلايا الجلدية 30 عاما ويفتحون…

الأخبار الأكثر قراءة

لغز طبي يحير العلماء رجل لم ينم لعامين ويقول…
سر بسيط في منزلك يساعد على خفض ضغط الدم
باحثون يكتشفون تقنية جديدة لتسريع الحقن الوريدي البطيء
الذكاء الاصطناعي يفتح باب العلاج النفسي متاح لك في…
9 نتائج خطيرة للجفاف تؤثر على جسمك بشكل غير…