المقادير
750 جرام كاليمارى مقلى باللوز
2 ملعقة كبيرة زبادى
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبنة
1 ملعقة كبيرة سماق
 عصير 2 ليمونة
150 جرام دقيق
3 بيضات
125 جرام لوز مطحون
125 جرام بقسماط
 زيت للقلى
 ملح
 فلفل أسود
 للتزيين :
 خس كابوتشا

طريقة التحضير
ضعى الكاليمارى فى البيض مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود
ضعى الكاليمارى فى الدقيق والبقسماط واللوز المطحون
إقلى الكاليمارى فى الزيت على النار
للتغميسة : إخلطى المايونيز مع اللبنة والزبادى والسماق وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
قدمى الكالميمارى مع التغميسة وزينى الطبق بخس الكابوتشا