القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
1 علبة حمص مسلوق
بصل أخضر مفروم ناعم
4 طماطم مقطع قطع متوسطة
4 ملاعق خبز مقطع مكعبات ومقلي بالزيت أو محمص بالفرن
2 ملعقة نعناع مفروم خشن
عصير ليمونتين
فصين ثوم مدقوقين
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح
زيت زيتون
خس وليمون للتجميل
طريقه الطهى
نضع الحمص في القدر بعد تصفيته من الماء ونضع فوقه البصل والطماطم والنعناع والليمون
نتبله بالملح والفلفل وزيت الزيتون وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
عند التقديم نزينه بالخس والليمون ونضع على الوجه الخبز المحمص