الرئيسية » طبخ
المكرونة بالسجق والبارميزان

القاهرة ـ المغرب اليوم

المقادير :
كيس مكرونة أو أكثر حسب الكمية
علبة من السجق الإيطالي الحلو.
فطر مقطع
1 كوب بصل مفروم
فصوص من الثوم 2
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة بهار
1\4 كوب من البقدونس الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 كوب جبنة البارميزان المبشور
بيضتان
1 كوب جبن الريكوتا
كوب جبنة موزاريلا

طريقة التحضير :
-في وعاء كبير مليء بالماء والملح والقليل من الزيت اسلقي المعكرونة.
-قطعي السجف في المقلاة وقومي بطهيها على النار مع القليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم والفطر وبعد التأكد من لون البصل الشفاف على أنه نضج أضيفي الثوم.=قومى بإضافة صلصة الطماطم مع نصف كوب من الماء إلى المقلاة مع البصل والفطر من ثم إضافة التوابل والبقدونس المفروم وأتركي الخليط لينضج وأخفضي الحرارة لينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة.=بعد سلق المكرونة قومى بتبريدها بالماء البارد-ضعى المكرونة المبردة في وعاء كبير وضعى عليها زيت الزيتون ثم البارميزان ثم 2 من البيض المخفوق وقومى بتحريكها.-أدهني طبق بايركس بزيت الزيتون وانشري 1 كوب من الصلصة الجاهزة في أسفل الطبق وضعي القليل من المكرونة والجبنة من ثم تابعي إضافة المواد على شكل طبقات.-أخبزي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة وعرضي القليل من الجبنة التي على وجه الطبق للشواية من أجل التحمير

   
View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

إسرائيل تستعد للتخلص من عملائها في غزة بعد فشلهم…
الجيش السوداني يعزز دفاعاته في الأُبيض تحسباً لهجمات قوات…
بينيت يحذر أن تصبح إسرائيل دولة منبوذة في الولايات…
وفد من مجلس المستشارين المغربي يلتقي رئيسة البرلمان الانديني…

فن وموسيقى

أصالة تعلن موعد زيارتها الأولى إلى سوريا بعد غياب…
رحيل الفنان لطفي لبيب عقب مسيرة فنية حافلة بالعطاء…
محمد فراج يعود بمسلسل كتالوج في تجربة إنسانية عميقة…
أنغام تنفي إصابتها بسرطان الثدي وتطمئن جمهورها قبل طرح…

أخبار النجوم

عمرو دياب يثير الجدل بما فعله في حفله
شيرين عبد الوهاب تحقق انتصاراً جديداً على شركة روتانا
محمد حماقي يعلّق على نجاح حفله بـ"جرش" ورأيه في…
أحمد السقا يواجه غرامة بسبب اتهام سب طليقته مها…

رياضة

اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس
محمد صلاح يحافظ على مكانه ضمن قائمة الأعلى أجراً…
القبض على رمضان صبحي في مطار القاهرة أثناء العودة…
يوفنتوس يسعى لضم المغربي سفيان أمرابط من فنربخشة التركي…

صحة وتغذية

أطعمة غنية بالنشا المقاوم تقلل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز…
المشروبات الغازية الدايت قد تُزيد من خطر الإصابة بمرض…
أطعمة مخمرة تُعيد التوازن إلى جهازك الهضمي وتشفي الأمعاء…
8 مشروبات صباحية تُوازن سكر الدم بشكل طبيعي

الأخبار الأكثر قراءة