زمن التحضير: ١٥ دقائق عدد الأفراد: ٢ أفراد المكونات: ١/٤ كيلو جبن شيدر او موتزريللا مقطع مكعبات طماطم شيرى ورق ريحان عيدان الباربكيو طريقة التحضير: - تغرس قطعة جبن في عود الباربكيو و تليها طماطم الشيري ثم ورقة ريحان ثم قطعة جبن مرة أخرى. - تعاد هذه العملية و بعد الانتهاء يرش زيت الزيتون.