المقادير : كوب من الكاتشاب  ملعقة طعام من الخردل  1/4 كوب من عصير الليمون  1 1/2 ملعقة صغيرة ملح  1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود  1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس  1/2 ملعقة فلفل حريف  2 فص الثوم   2 شريحتان من البصل الطريقة :   توضع جميع المقادير ما عدا الثوم في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يفرم البصل جيداً.    يصب المزيج في مقلاة كبيرة ويضاف الثوم إليه, ويوضع على نار هادئة مدة 10 دقائق ، ثم يقدم مع المشويات .