المقادير:350 جرام من الأرز البسمتى  50 جرام زبدة  500 مل ماء  1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو ½ عود قرفة 6 حبات حبهان، قشريها وإطحنى البذور 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون  5 ملعقة كبيرة زبيب الطريقة:   ضعى جميع المكونات في إناء طبخ كبير، اتركيه على النار حتى يغلي وتذوب الزبدة.     حركي المزيج ثم غطى الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 6 دقائق.   ارفعيه من على النار واتركيه مغطى، لمدة 5 دقائق واسكبيه في طبق التقديم.