المكونات :  ¼ كيلو سوسيس 12 بيضة ½ كوب بصل مفروم ½ كوب فلفل رومي مقطع ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ½ كوب جبن شيدر مبشور الطريقة: 1- يسلق السوسيس ويصفى. 2- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. 3- يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف له البصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم. 4- يضاف السوسيس للبيض مع الجبن ويقلب جيدا. 5- يوضع الخليط في قالب صغير للفرن. 6- يخبز البيض لمدة 25 دقيقة في الفرن حتى ينضج، ثم يقدم.