الرئيسية » طبخ

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير:  لتحضير 12 حبة كابكايك: • 2 بيض• 120 غ من الزبدة الرخوة جداً• مقدار 4 ملاعق كبيرة من الحليب• 140 غ من الدقيق• 100 غ من السكر• نصف كيس من مسحوق الخبيز (بايكنغ باودر)• رشة ملح.لتنكيه العجينة:• مقدار ملعقة صغيرة من روح الفانيلا السائل وماء زهر البرتقال أو غيرها. لتحضير الكريمة:• 50 غ من الزبدة الرخوة• مقدار ملعقتين من القهوة المبيّضة (اختياري)• 150 غ من السكر الناعم• مقدار ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا• صبغة*طريقة التحضير:سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (ترموستات 6).اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط أبيض اللون أضيفي البيض إلى الخليط تدريجياً ثم رشي الدقيق والملح ومسحوق الخبيز. امزجي الخليط جيداً ثم أضيفي الحليب والنكهة التي اخترتها. اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة في قوالب الحلوى الصغيرة وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. اتركيها لتبرد بعد الطهي بانتظار أن تبرد العجينة قومي بتحضير الكريمة. اخفقي الزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تصبح مثل الكريمة ثم انتظري حتّى تلين وأضيفي القليل من السكر والفانيلا. اخلطي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على كريمة برغوة. في حال كان المزيج سميكاً أضيفي مقدار ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الحليب، وفي حال كان سائلاً أو رخواً أضيفي السكر الناعم لزيادة سماكته. أضيفي الصبغة عند الرغبة بعد أن تبرد العجينة قصي قليلاً من طرفها وزينيها بالكريمة باستخدام كيس الكريمة أو الملعقة. أضيفي زينة إضافية عند الرغبة.  

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

غارات إسرائيلية على لبنان تسفر عن قتيل وسبعة جرحى
باريس ولندن تدرسان مع واشنطن إرسال قوات إلى غزة
ترامب يعلن لقاءً مع بوتين في بودابست لمناقشة إنهاء…
الجيش الإسرائيلي يعلن استهداف بنية تحتية لحزب الله في…

فن وموسيقى

مهرجان الجونة يكرّم يسرا بمعرض فني ضخم يوثّق نصف…
الفنانة يسرا تفتح قلبها وتكشف أسرار حياتها وموقفها من…
جنات تطرح أغنية الوعود من فيلم أوسكار عودة الماموث…
كريم فهمي يحسم الجدل ويؤكد مشاركته في "وننسى اللي…

أخبار النجوم

غادة عبد الرازق تكشف عن مسلسلها الرمضاني الجديد بعنوان…
آمال ماهر تكشف أسرار حياتها الخاصة وتعلن عن مفاجأة…
حنان مطاوع ضمن قائمة أفضل عشرة أ قدّمن أدواراً…
محاكمة فضل شاكر تدخل مرحلة الحسم بعد تسليم ملفه…

رياضة

ديمبيلي في مرحلة التعافي وغيابه مؤكد عن لقاء ستراسبورغ…
صافرة المغرب تغيب عن قائمة حكام كأس العرب قطر…
رونالدو يُصبح الهدّاف التاريخي لتصفيات كأس العالم بعد هدفيه…
وليد الركراكي يُعرب عن فخره بأداء أسود الأطلس وتحقيق…

صحة وتغذية

دراسة تكشف أن التواصل مع الكلاب قد يبطئ الشيخوخة…
برنامج الأغذية العالمي يحذر من ضياع إنجازات عقود في…
فوائد حمية الكيتو لتعزيز صحة الدماغ والوقاية من الخرف
لماذا يعيد العلماء النظر في تأثير كوفيد 19 على…

الأخبار الأكثر قراءة