الرئيسية » طبخ

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير:  لتحضير 12 حبة كابكايك: • 2 بيض• 120 غ من الزبدة الرخوة جداً• مقدار 4 ملاعق كبيرة من الحليب• 140 غ من الدقيق• 100 غ من السكر• نصف كيس من مسحوق الخبيز (بايكنغ باودر)• رشة ملح.لتنكيه العجينة:• مقدار ملعقة صغيرة من روح الفانيلا السائل وماء زهر البرتقال أو غيرها. لتحضير الكريمة:• 50 غ من الزبدة الرخوة• مقدار ملعقتين من القهوة المبيّضة (اختياري)• 150 غ من السكر الناعم• مقدار ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا• صبغة*طريقة التحضير:سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (ترموستات 6).اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط أبيض اللون أضيفي البيض إلى الخليط تدريجياً ثم رشي الدقيق والملح ومسحوق الخبيز. امزجي الخليط جيداً ثم أضيفي الحليب والنكهة التي اخترتها. اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة في قوالب الحلوى الصغيرة وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. اتركيها لتبرد بعد الطهي بانتظار أن تبرد العجينة قومي بتحضير الكريمة. اخفقي الزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تصبح مثل الكريمة ثم انتظري حتّى تلين وأضيفي القليل من السكر والفانيلا. اخلطي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على كريمة برغوة. في حال كان المزيج سميكاً أضيفي مقدار ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الحليب، وفي حال كان سائلاً أو رخواً أضيفي السكر الناعم لزيادة سماكته. أضيفي الصبغة عند الرغبة بعد أن تبرد العجينة قصي قليلاً من طرفها وزينيها بالكريمة باستخدام كيس الكريمة أو الملعقة. أضيفي زينة إضافية عند الرغبة.  

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

بوتين يعرض إنهاء الحرب في أوكرانيا مقابل شرط يقدمه…
تحذيرات من توسع نفوذ الإخوان في أوروبا وسط صمت…
إسرائيل تهدد بإجراءات جديدة إذا لم تعد حماس جثامين…
حماس تتهم السلطة بمحاولة استغلال حرب غزة لتحقيق مكاسب…

فن وموسيقى

منة شلبي تكشف كواليس تكريمها في مهرجان الجونة و…
منة شلبي تحصد جائزة الإنجاز الإبداعي في مهرجان الجونة
مهرجان الجونة يكرّم يسرا بمعرض فني ضخم يوثّق نصف…
الفنانة يسرا تفتح قلبها وتكشف أسرار حياتها وموقفها من…

أخبار النجوم

حمزة نمرة يلجأ للعلاج النفسي بسبب مرض نجله الغامض
نجوى إبراهيم تتعرض لحادث في أمريكا وتخضع لجراحة دقيقة
الفنان حسين فهمي يكشف حقيقة وجود تنافس بين مهرجاني…
ليلى علوي تكشف المطلوب منها كرئيسة للجنة تحكيم مهرجان…

رياضة

صلاح بين ميسي ورونالدو في قائمة أعظم لاعبي كرة…
أول تعليق من الكاف بعد فوز بيراميدز بكأس السوبر…
المغاربة يستعدون لرحلة العمر نحو نهائي مونديال الشباب
هاري كين يسعى لمحو أسوأ لحظة في مسيرته في…

صحة وتغذية

معلومات مضللة عن الكورتيزول تنتشر على وسائل التواصل سعيا…
دراسة جديدة تطبيق هاتفي يقلل الإعاقة الناتجة عن الصداع…
دراسة تكشف أن التواصل مع الكلاب قد يبطئ الشيخوخة…
برنامج الأغذية العالمي يحذر من ضياع إنجازات عقود في…

الأخبار الأكثر قراءة