المكونات
2 كوب من الدقيق .
1 , 1/4 كوب من اللوز .
1 كوب سكر .
16 معلقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة 1 معلقة صغيرة من الفانيليا .
1/2 كوب من الكرز .

طريقة عمل بسكويت اللوز
ضبط رفوف الفرن الوسطي و الأخير علي درجة حرارة 350 درجة وضع 2 كوب من الدقيق مع اللوز في الخلاط الكهربائي حتي يصبح الخليط ناعم تماماً ثم إضافة 1/2 كوب سكر و الدقيق المتبقي و إضافة الزبدة و الفانيليا إلي الخلاط و خلط جميع المكونات معاً.
فرد العجين علي سطح مرشوش بسمك 2 بوصة ، ثم بإستخدام السكين تقطيع العجين علي حسب الشكل الذي ترغب به . وضع القطع في صنية الخبز و الخبز في الفرن حتي تصبح الحواف بني فاتح و ذلك بعد حوالي 15 دقيقة ثم نقله للرف الأوسط لمدة خمس دقائق و ترك البسكويت حتي يبرد .
وضع الكمية المتبقية من السكر و توزيع حوالي معلقة صغيرة من مربى الكرز بين كل قطعتين من البسكويت ، و يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام .