المكونات:
500 سلمون مخلي
½ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
3 حبات ليمون
3 فصوص ثوم
ملح، فلفل أسود، كمون (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يمزج زيت الزيتون مع البقدونس والريحان وعصير الليمون.
2- يضاف الثوم المفروم للمزيج السابق، ثم يتبل به السلمون.
3- يدخل السلمون في الثلاجة لمدة ساعة.
4- يدخل السلمون الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقدم مع سلطة الطحينة للغداء.