المكونات: دجاجة كاملة ملعقة كبيرة بودرة البصل ½ كوب زبد ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) عود كرفس بدون الأرواق الطريقة: 1- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، تتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزبد وعيدان الكرفس، ويوزع الخليط على الدجاجة وتحت الجلد. 2- تدخل الفرن لمدة ساعة، ثم تغطى وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى، تقدم مع الأرز