المقادير
1/2 كيلو من الجمبرى الجامبو
1/4 كوب من صوص الصويا
2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ” يمكن أن يستبدل بزيت الزيتون ”
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من العسل
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
عدد 4 فصوص من الثوم المفروم
قطعة من الزبدة
طريقة التحضير والطهى
نحضر وعاء ويضاف صوص الصويا وزيت السمسم وعصير الليمون والعسل والزنجبيل والثوم والزبدة ونخفقهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا .
يقشر الجمبرى ويغسل جيدا بالماء ثم يصفى.
يتبل الجمبرى بالملح والفلفل الأسود.
يضاف الجمبرى الى الخليط السابق ونمزجه جيدا مع الخليط .
يسخن الشواية وتدهن بقليل من الزيت.
يوضع الجمبرى المتبل على الشواية ويقلب من حين لآخر حتى النضوج التام ويقلب على جميع الجهات .
يقدم الجمبرى المشوى بصوص الصويا ساخنا مع الارز الاصفر والسلطات الشهية .