الدار البيضاء- المغرب اليوم
المقادير
250 غرام سميدة رقيقة
معلقة صغيرة من الملح
القليل من الخميرة
4 أكواب من الماء
طريقة التحضير
ـ نضع جميع العناصر في "الخلاط" الكهربائي، ونقوم بطحن الخليط جيدًا.
ـ نسكب الخليط في إناء ونتركه يخمر لمدة نصف ساعة.
ـ بعد مرور نصف ساعة نضع المقلاة فوق نار هادئة، ثم نسكب القدر الكافي من الخليط ونتركه ينضج ونعيد هذه العملية مرة أخرى، حتى ينتهي الخليط.