يكفي الدُّخول مرة واحدة إلى المعلم التاريخي الرَّاسخ "فندق أماني" في قلب شارع محمد السادس، لتؤكِّد النَّظرة الأولى جمال هذه التُّحفة الفنيَّة التي تبعث على الدِّفء والنَّشاط، فالتَّصميم الدَّاخلي للفندق يعتمد على ألوانه الذهبيَّة والأعمدة الضَّخمة من قواعد رخاميَّة سوداء تشعرك أنك وسط قصر من قصور إنجلترا التَّاريخيَّة.وضمن هذين اللونين، خاض المهندس الفرنسي بيار إيف روشون مغامرته، فأغنى تصميمه الداخلي بنقوش وزخرفات مستوحاة من الفنون الآسيوية والخطوط العربية والتقاليد المحلية النابضة بالثقافة الشرقية  والمغربية، عبر لوحات تحمل أسرار الشرق ومنمنمات ومنحوتات تحمل توقيعات كبار النحاتين والفنانين التشكيليين العالميين. ويجمع الفندق الطراز الغربي بأثاث مُطعم بالفضة والصدف، بالإضافة إلى الطراز اليوناني، الذي ينتشر خصوصا في أجنحة الفندق الخاصة برجال السياسة والشخصيات الوازنة في المجتمع، أما الطراز المغربي، فأفسح له مساحة تصلح للاسترخاء والراحة، وبقي حريصا على اختيار الزوايا التي تصلح لذلك، بحيث لم يكسر الإيقاع الذهبي والأسود وإكسسواراتهما التي تدمغ خصوصية كل زاوية من زوايا المكان الشاسع.في هذا التناعم الموشح بلمسات جمالية متفردة نسج روشون تصميم هذا الفندق الذي يضاف إلى فنادق مراكش الفخمة، لينافس ويحجز مكانته على الخريطة السياحية ليختار أروع موقع مطل على أكبر وأجمل شارع في المدينة الحمراء. الحركة في الفندق المكان توحي لك بأن العمل قائم على قدم وساق، فموظفي الاستقبال حاضرون لخدمة النزلاء بابتسامة عريضة، ويضم الفندق 100 غرفة 14 جناحا مع جناح ملكي يليق بكبار الشخصيات العالمية.الغرف والأجنحة التي يتوفر عليها فندق أماني لا يختلف تصميمها عن تصميم قاعاته العامة، غالبيتها تطل على حديقة غناء بأشجار مختلفة الأنواع وكثيفة تمنح ظلالا في المساحة ومسابح مكشوفة وأخرى مغطاة، بالإضافة إلى الألوان المستعملة التي تبدو دافئة وتبعث على الشعور بالسكينة.وتعتمد على المزج بين الذهب والأسود وتتدرج في تفاصيلهما ألوان الأبيض والبيج والنحاس والأصفر والعسلي والبني، سواء لأقشمة الأثاث أو للرخام أو خشب المفروشات والستائر.والأثاث الأنيق يغرق في محيط قائم على خلفية زخرفية من البرونز الذي ينعكس من خلال الإضاءة الكريستالية، ففندق أماني يبقى ملحمة تاريخية جمعت بين مختلف الفنون العالمية.