الرئيسية » فوائد
الخضراوات والفاكهة ذات الألوان

القاهرة - المغرب اليوم

كشفت أحدث الدراسات الهولندية التي أجريت خلال عشر سنوات على 20 ألف متطوع أن النباتات ذات اللون البرتقالى تحمى من انسداد عضلة القلب وتخفض الإصابة بها بنسبة 26 % بحيث يتناول الشخص 25 جراما يوميا من الفاكهة والخضراوات ذات اللون البرتقالى أما ذات اللون الأبيض فهى تحمى من السكتات الدماغية بنسبة 9 % مع تناول 25 جراما أو أكثر يوميا. وأوضحت الدراسة أن هذه الصبغة أو المادة التي تعطى النباتات هذه الالوان المختلفة فهى تحميها من الحشرات التي تهاجمها ومن العفن كما أن تساعد جسم الإنسان على حماية الخلايا وتقية من مجموعة الأمراض وهى تنتمى لاسرتين كبيرتين هما اسرة "الكاروتينويد" والمعروفه " بيبتا - كاروتين " هي التي تعطى اللون البرتقالى في الجزر والمشمش و" اليكوبين " الأحمر المتواجد في الطماطم وهى مضادات للاكسدة وهى تحمى البروتين والحمض النووى والدم. اما الاسره الثانية فهى / البوليفينول / هي التي تعطى اللون الأحمر الغامق أو البنفسجى وتوجد في التوت و/ كرسيلين / البيضاء الموجوده في التفاح والكمثرى وهى مضادة للالتهابات والميكروبات وتجمد الدم. تقسم الدراسة هذه النباتات إلى خمسة الوان أولها الأحمر الموجود في الفراوله والكريز والرمان والبطيخ والفلفل الأحمر والطماطم وهى تقى من سرطان الثدى والرئه وتصلب الشرايين اما اللون البنفسجى الموجود في البذنجان والبنجر والتين والكرنب الأحمر والتوت والتين والعنب الاسود وهى تخفف الاحساس بالسيقان الثقيله وأمراض القلب تمنع من تكوين الجلطات الدموية اما اللون الاصفر والبرتقالى الموجود في الجزر والمشمش والمانجو والشمام والبطاطا وهى تمنع ظهور التجاعيد وأمراض القلب والاوعية الدموية اما اللون الأخضر الموجود في البروكلى والكرنب الأخضر والكوسه والسبانخ والفاصوليا الخضراء والباسلاء والسلطة وهى تحتوى على فيتامين " بى أ " وهى تحمى النظر وعمل وظائف القلب واخيرا اللون الأبيض الموجود في الموز والقرنبيط والتفاح والكمثرى والبطاطس والبصل وهى تحتوى على فيتامين " د " الذي يحمى العظام ويحسن من عملية التنفس ويقى من الربو.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

6 أطعمة لتعزيز صحة العظام وتقليل خطر هشاشتها
فوائد تناول الديتوكس في الصيف
التوت الأزرق ضمن 8 أطعمة تمنحك صحة أفضل وتعزز…
8 أسباب تدفعك لتناول الخيار أبرزها الشعور بالشبع وفوائده…
خطوات بسيطة للتخلص من رائحة التعرق اليومية

اخر الاخبار

اجتماعات رفيعة المستوى للجنة التقنية ولجنة التسيير الخاصة بمشروع…
الحكومة المغربية تمنح فوزي لقجع رئاسة “مؤسسة مغرب 2030”…
السكوري يدعو إلى إصلاح مدونة الشغل بما يتلاءم مع…
وزير الداخلية الإسباني يُشيد بالتنسيق المثالي مع المملكة المغربية…

فن وموسيقى

لطيفة رأفت تعود بقوة في صيف 2025 بجولة فنية…
أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…

أخبار النجوم

تارا عماد تكشف كيف تأثرت بخبرة والدتها في مسلسلها…
محمد منير يتعاون لأول مرة مع تامر حسني في…
أحمد سعد يُشوق جمهوره لألبومه الجديد بتعليق طريف وتفاعل…
عمرو يوسف بعلن تأجيل طرح فيلمه الجديد "درويش"

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة