الرئيسية » فوائد
الخضروات الورقية

القاهرة ـ المغرب اليوم

أفادت نتائج دراسة موسعة بأن من يتناولون المزيد من الخضروات الورقية الخضراء وهي مصدر غني بمادة النترات ربما تتراجع لديهم احتمالات الاصابة بالجلوكوما.ووجدت الدراسة التي شملت بيانات تشمل أكثر من 100 بالغ بالولايات المتحدة -ممن يستهلكون قدرا كبيرا من النترات بالخضروات مثل السبانخ واللفت- أقل عرضة بنسبة 21 في المئة للاصابة بالجلوكوما بالنسبة الى من يتناولون الحد الأدنى من النترات وذلك عندما يكونون في الستينات والسبعينات من العمر.

تبدأ أعراض الجلوكوما -التي تصيب نحو واحد في المئة من عدد سكان الولايات المتحدة- بضعف الرؤية ثم فقدان البصر تدريجيا بسبب تراكم سوائل حول الأطراف العصبية وتلف العصب البصري نتيجة عدم تدفق الدم لأنسجة العين.

وقالت الدراسة إن النترات تتحول في الجسم إلى مادة أكسيد النيتريك التي تسهم في تحسين تدفق الدم في الأنسجة الى الدرجة المثلى مع خفض ضغط العين.

وتابع الباحثون حالات أكثر من 63 ألف امرأة خلال الفترة من 1984 و2012 في دراسة خاصة بالممرضات علاوة على 41 ألف رجل في دراسة خاصة بالرجال جرت خلال الفترة بين 1986 و2012 .

وكان المشاركون في الدراسة فوق الأربعين من العمر في بداية الدراسة ولا يعانون من الجلوكوما وكانت فحوص العين لديهم سليمة واستوفوا استبيانات عن عاداتهم الغذائية ومدى استهلاكهم للخضروات الورقية الخضراء مثل أنواع الخس المختلفة واللفت وأوراق نبات الخردل الخضراء وسيقان السلق والسبانخ.

ثم يجري تقدير مادة النترات حسب مصدره النباتي حيث تحتوي الخضروات ذات اللون الأخضر الغامق على مستويات أعلى من النترات تصل الى 57 في المئة.

وبانتهاء عام 2012 وجدت 1483 حالة اصابة بالجلوكوما مع ملاحظة ان من تناولوا كميات أكبر من مصادر النترات كانوا يتناولون كما أكبر من المغذيات الأخرى ويمارسون الرياضة ويدخنون أقل وكانوا أقل وزنا لكن الباحثين استبعدوا هذه العوامل عند المقارنة وركزوا على العلاقة بين النترات والخضروات

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

المشي ام ركوب الدراجات ايهما اكثر فائده للجسم
سبع فواكه خريفية لتعزيز المناعة والطاقة وصحة القلب
فوائد التفاح لا تقتصر على صحتك بل تعزز جمال…
4 فواكه مفيدة لصحة القلب
8 مشروبات صحية بديلة عن القهوة لتعزيز طاقتك في…

اخر الاخبار

تحذيرات من توسع نفوذ الإخوان في أوروبا وسط صمت…
إسرائيل تهدد بإجراءات جديدة إذا لم تعد حماس جثامين…
حماس تتهم السلطة بمحاولة استغلال حرب غزة لتحقيق مكاسب…
راشيد الطالبي العلمي يجري مباحثات مع رئيس المجلس الوطني…

فن وموسيقى

منة شلبي تكشف كواليس تكريمها في مهرجان الجونة و…
منة شلبي تحصد جائزة الإنجاز الإبداعي في مهرجان الجونة
مهرجان الجونة يكرّم يسرا بمعرض فني ضخم يوثّق نصف…
الفنانة يسرا تفتح قلبها وتكشف أسرار حياتها وموقفها من…

أخبار النجوم

حمزة نمرة يلجأ للعلاج النفسي بسبب مرض نجله الغامض
نجوى إبراهيم تتعرض لحادث في أمريكا وتخضع لجراحة دقيقة
الفنان حسين فهمي يكشف حقيقة وجود تنافس بين مهرجاني…
ليلى علوي تكشف المطلوب منها كرئيسة للجنة تحكيم مهرجان…

رياضة

أول تعليق من الكاف بعد فوز بيراميدز بكأس السوبر…
المغاربة يستعدون لرحلة العمر نحو نهائي مونديال الشباب
هاري كين يسعى لمحو أسوأ لحظة في مسيرته في…
ديمبيلي في مرحلة التعافي وغيابه مؤكد عن لقاء ستراسبورغ…

صحة وتغذية

دراسة جديدة تطبيق هاتفي يقلل الإعاقة الناتجة عن الصداع…
دراسة تكشف أن التواصل مع الكلاب قد يبطئ الشيخوخة…
برنامج الأغذية العالمي يحذر من ضياع إنجازات عقود في…
فوائد حمية الكيتو لتعزيز صحة الدماغ والوقاية من الخرف

الأخبار الأكثر قراءة

هذا ما يحدث لجسمك عند التوقف عن طهي الطعام…
ما هو كوكتيل الكورتيزول وفوائده الصحية
المشروبات الغازية تهدد صحة الشعر وتزيد خطر تساقطه
طريقة فعالة لزيادة نمو الشعر خمسة عشر سنتيمترا خلال…
فلفل حار بفوائد مذهلة لصحة العين والقلب