الإدارة العامة للمسالخ فى مكة تصادر أكثر 750 كيلو لحوم فاسدة

صادرت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة , أكثر من 570 كيلو جرامًا من اللحوم والدواجن والأسماك ، وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ، وأكثر من 320 كيلو جرامًا مصنعات لحوم وأجبانًا مجهولة المصدر, ضمن جولاتها التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة ومراكز التسويق والملاحم.

وبين مدير عام المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي أن الإدارة وضعت خطة رقابية لمتابعة محلات بيع اللحوم في مراكز التسويق ومحلات الجزارة ، وذلك لمواجهة الإقبال المتزايد على اللحوم خلال شهر رمضان المبارك ولضمان سلامة عرضها وبيعها وفق الاشتراطات الصحية السليمة ، مؤكدًا أن الأمانة حريصة على متابعة هذه المحلات بشكل دوري للتأكد من حفظ اللحوم في محلات الجزارة بطرق صحية وآمنة خاصة مع بداية موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة.

وأفاد أنه تم وضع خطة عمل وجدول زمني لمتابعة محلات الجزارة والملاحم من خلال فرق ميدانية تم تشكيلها للقيام بجولات على تلك المحلات والتأكد من استيفاء الاشتراطات المطلوبة , موضحًا أن من أسباب مصادرة وإتلاف تلك اللحوم ومشتقاتها هو ظهور علامات التلف والفساد عليها وسوء الحفظ والتخزين وذات مصادر مجهولة.