الثوم يحتوي على مادة فعالة مضادة للبكتريا

استنتج العلماء أن الثوم الاعتيادي يحتوي على مركبات تقضي على البكتريا المقاومة. اثبت الخبراء ان مركب أجو " ajo" لا يسمح للبكتريا بفرز سموم ramnolipid التي تحطم كريات الدم البيضاء في الجسم. تقوم كريات الدم البيضاء بحماية الجسم من العدوى، بقتلها البكتريا. فعندما تتجمع البكتريا مع بعضها البعض، تحيط نفسها بغلاف عضوي متين لا تخترقه المضادات الحيوية، أي عمليا تبطل مفعولها.  لذلك قرر العلماء اختبار بكتريا Pseudomonas aeruginos التي تسبب لدى المصابين بتقرحات في ارجلهم والاشخاص المصابين بالتليف الكيسي في الرئة. بينت نتائج الدراسة انه عند فعالية استخدام المضادات الحيوية ضد الغلاف البيولوجي لهذه البكتريا طفيف، ولكن عند اضافة مادة "أجو" تزداد فعاليتها حيث تموت اكثر من 90 بالمائة من البكتريا. ويشير الخبراء الى ان نسبة هذه المادة في الثوم منخفضة، لذلك لكي يشعر الانسان بفعاليتها عليه ان يتناول 50 رأس ثوم.