شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي
آخر تحديث GMT 21:43:05
المغرب اليوم -
أخر الأخبار

شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي

واشنطن ـ وكالات

أظهرت ثلاث دراسات أميركية وجود علاقة وثيقة بين لهيب الشواء ( الباربيكيو) وزيادة خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي . وفي الدراسة الأولى، فطبخ اللحوم على درجات حرارة عالية سواء من خلال الشواء أو القلي يسبّب تكوّن مركبات هيتيروسايكليكامين ( HCAs ) والمركبات الهيدروكربونية العطرية متعدّدة الحلقات (PAHs ) التي يعتقد أنها تلعب دورا في إصابة البشر والحيوانات على حدّ سواء بالسرطان . والحلّ هو ضرورة توخي الحذر في نوعية الأغذية المتناولة وكيفية تحضيرها ،حيث ينبغي تمليح اللحوم ووضعها في كمية مناسبة من الخلّ قبل شوائها لتقليل تشكل مركبات HCAs عليها، وألا يكون لهيب النار متصاعداً عند الشواء، أما الأفضل فهو الغلي البطيء للحوم أو وضعها في الفرن يعتبران خيارين صحيين بديلين للشواء .

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي



نجمات عالميات يتألقن في عرض Balmain خلال أسبوع باريس للموضة

باريس - المغرب اليوم

GMT 07:49 2025 الأحد ,05 تشرين الأول / أكتوبر

10 وجهات سياحية أوروبية ساحرة لاكتشافها في فصل الخريف 2025
المغرب اليوم - 10 وجهات سياحية أوروبية ساحرة لاكتشافها في فصل الخريف 2025

GMT 05:44 2017 السبت ,11 آذار/ مارس

الكاتب في مواجهة الناقد

GMT 11:00 2017 الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر

اللبنانية سيرين عبد النور تعيد شريط نجاحاتها العربية

GMT 17:19 2016 الإثنين ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

"أم بي سي بوليوود" تعرض الفيلم الجماهيري الناجح "Dilwale"

GMT 06:09 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

جي مارتن تصمّم منزلها في إيطاليا بألوان رائعة

GMT 10:34 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

العلماء يؤكّدون أنّ ثعلب الماء امتلك قديمًا لدغة قوية
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
RUE MOHAMED SMIHA ETG 6 APPT 602 ANG DE TOURS CASABLANCA MOROCCO
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib