انفجار ناقلة نفط بالبحر الأسود وإعلان الطوارئ خوفا من غرق السفينة مستوطنون يحطمون محلا تجاريا شرق رام الله الاتحاد الإفريقي يعلّق عضوية غينيا بيساو في هيئاته بأثر فوري بعد الانقلاب الذي حصل فيها حريق ضخم يلتهم ستوديو مصر في منطقة الهرم بالقاهرة انطلاق طاقم أمريكي روسي إلى محطة الفضاء الدولية لمهمة تستمر ثمانية أشهر إندونيسيا تُعلن عن ارتفاع ضحايا الفيضانات في سومطرة إلى 174 قتيلا و74 مفقودا زلزال بقوة 5.1 درجة على مقياس ريختر يضرب مدينة بهاباد وسط إيران مجمع ناصر الطبي يعلن عن استشهاد مواطن فلسطيني بنيران مسيّرة لجيش الاحتلال الإسرائيلي تضرر قاعدة بايكونور الفضائية الروسية بعد إطلاق مركبة إلى المحطة الدولية الجيش الإسرائيلي يقتل فلسطينيا ويصيب طفلة جنوبي غزة

أخر الأخبار

قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

GMT 19:01 2017 الثلاثاء ,30 أيار / مايو

المغرب اليوم - قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

الفخذ المحّمر في الفرن

الجزائر ـ المغرب اليوم

طريقة تحضير فخذ محمّر في الفرن للشيف حورية زنون
المقادير:
- فخذ الضأن
- رأس ثوم مقشّر (فصوص)
- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
- كمّية كافية من الزبدة لدهن الفخذ
- كوب ماء
- صينية وورقة ألمنيوم

التحضير:
1 - ضعي فخذ الضأن في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة إلى أن يجمد كليًّا، يفضل القيام بتجميد الفخذ مسبقًا أي قبل 24 ساعة من الطهي.
2 – قومي بتحمية الفرن على درجة 200°، أخرجي الفخذ من الثلّاجة وانزعيه من كيس البلاستيك ثم ضعيه في الصينية دون تتبيله وغطيه بورق الألمنيوم ثم ادخليه الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب حجم الفخذ.
3 - بعد مرور الفترة اللازمة لإذابة الفخذ، أخرجيه من الفرن وشكّلي في داخله بعض الثقوب باستعمال السكين من ثمّ قومي بغرز فصوص الثوم ثمّ تبّليه بالملح وقومي بتغطيته بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على درجة 300° لمدّة ساعة أو أكثر بحسب حجم الفخذ والحاجة.
4 - بعد مرور ساعة اسحبي الفخذ من الفرن وانزعي ورق الألمنيوم وادهنيه بالزبدة ثم ارجعيه إلى الفرن دون تغطيته بورق الالمنيوم حتّى يكتسب لونًا ذهبيًّا .
ملاحظة:
- يمكنك تقديم الفخذ وتزيينه مع الخضار المشوية بالفرن أو المطبوخة على البخار ثم إضافتها إلى طبق التقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

الفخذ المحّمر في الفرن

الجزائر ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

بنك المغرب

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة المصرية نجاة الصغيرة

القاهرة - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

روما - المغرب اليوم

الرسامة المكسيكية العالمية فريدا كايلو

نيويورك - المغرب اليوم

الدولي المغربي، ولاعب باريس سان جيرمان أشرف حكيمي

الرباط - المغرب اليوم

العناية بالبشرة

القاهرة - المغرب اليوم

احدث ظهور للاميرة رجوة بالأزرق

عمّان - المغرب اليوم