استئناف الرحلات في مطار الكويت الدولي بعد تحسن الأحوال الجوية الطيران العماني يعلن توقف عدد من طائراته مؤقتا بسبب مشكلات في سلاسل التوريد العالمية إعلان النتائج الأولية للانتخابات البرلمانية في العراق من قبل المفوضية العليا الجيش الإسرائيلي يعلن شن هجوم على مخزن أسلحة وبنية تحتية كان يستخدمها حزب الله جنوبي لبنان استمرار عمليات الهدم التي ينفذها الجيش الإسرائيلي داخل الخط الأصفر في غزة بالتزامن مع انفجارات في خان يونس القوات الروسية تحرر بلدتين في مقاطعتي خاركوف ودنيبروبتروفسك الحكومة السورية تخفض أسعار المحروقات وتعلن عن خطة لإعادة هيكلة قطاع الطاقة ترامب يوقع قانون التمويل المؤقت الليلة سوريا تنضم رسمياً إلى التحالف الدولي ضد داعش لتصبح العضو التسعين شركة ميتا تستعد لإيقاف عمل زريّ "الإعجاب" و"المشاركة" الخارجيين على مواقع الإنترنت اعتبارًا من 10 فبراير 2026

أخر الأخبار

يحتوي على اثنين من مضادات الأكسدة يجتمعان نادرًا

تناول 5 حبات من الفطر يوميًا يقي من أمراض القلب والسرطان

GMT 07:48 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

المغرب اليوم - تناول 5 حبات من الفطر يوميًا يقي من أمراض القلب والسرطان

الفطر

واشنطن - مادلين سعادة

أثبتت دراسة أميركية جديدة أن تناول 5 حبات من الفطر يوميًا قد تقي من أمراض القلب والسرطان ويساعد في توقف مسارات الخرف المدمرة وذلك لاحتوائه اثنين من مضادات الأكسدة نادرًا ما يجمعهما أي مكون غذائي آخر.

فالفطر، حسب ما أكده باحثون أغنى مصدر غذائي يجمع بين اثنين من مضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة وتعزز الصحة، "الإرغوثيونين" و"الغلوتاثيون" يحاربان الجزيئات الضارة المرتبطة بالخرف وأشكال متعددة من السرطان وحتى أمراض القلب.

ولفت الباحث الرئيسي في الدراسة البروفسور روبرت بيلمان من جامعة ولاية بنسلفانيا إلى أن الجسم حين يستخدم الأوكسجين يفرز جذورًا حرة كيميائية تقوم بالاقتران بالإلكترونات مسببة الضرر للخلايا والبروتينات والحمض النووي، لكن تجديد المواد المضادة للأكسدة في الجسم يمكن من تجنب هذه الأضرار، كما أن خصائص الفطر المضادة للالتهابات تستخدم كأغذية وظيفية لمكافحة ارتفاع ضغط الدم وتعزيز نمو الأعصاب في الدماغ.

وحسب الدراسة فإن البورشيني البري المفضل في إيطاليا يحوي أكبر كميات من هذه المضادات مقارنة للأنواع الأكثر شيوعًا لكن رغم ذلك تبقى غنية بها أكثر من بقية الأطعمة، أما طبخ الفطر فلا يؤثر في محتوياته وحسب بيلمان فإن الدليل على صحة الفرضية أن إيطاليا وفرنسا، حيث الاستهلاك الأكبر للفطر لديهما مستويات أقل من الخرف مقارنة بالولايات المتحدة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تناول 5 حبات من الفطر يوميًا يقي من أمراض القلب والسرطان

الفطر

واشنطن - مادلين سعادة

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن - المغرب اليوم

الفنانة يسرا

القاهرة - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

لندن - المغرب اليوم

المتحف المصري الكبير

القاهرة - المغرب اليوم

ليونيل ميسي نجم نادي إنتر ميامي

واشنطن - المغرب اليوم

منظمة الصحة العالمية

واشنطن - المغرب اليوم

أنغام بتصميم فستان سترابلس

القاهرة - المغرب اليوم