الشرطة الأميركية تعلن عن مقتل امرأتين في إطلاق نار بكنيسة في كنتاكي تحطم طائرة صغيرة في مطار ساوثيند بلندن ومقتل أربعة اشخاص بحسب تقارير اولية استئناف رحلات الخطوط الجوية العراقية إلى إيران ابتداءً من غداً الثلاثاء كتائب القسام تعلن استهداف ناقلة جند اسرائيلية بقذيفة موجهة شمال خان يونس جيش الاحتلال الإسرائيلي ُيهاجم دبابات سورية في السويداء بزعم تجاوز خطوط التماس استشهاد 13 مواطناً فلسطينياً أغلبهم من الاطفال وإصابة آخرون بعد استهداف الاحتلال الإسرائيلي مناطق مختلفة في قطاع غزة حركة حماس تتهم نتنياهو بتعمد إفشال مفاوضات وقف إطلاق النار في قطاع غزة انسحاب عدد من المسلحين موالين للحكومة السورية من الاشتباكات في السويداء خفر السواحل اليوناني يعلن غرق سفينة تابعة لوكالة حرس الحدود الأوروبية في بحر إيجه " الإغاثة الطبية" في غزة تؤكد أن 15 ألف مريض بحاجة للإجلاء الطبي العاجل

أخر الأخبار

علوم وتكنولوجيا » إختراعات علوم وتكنولوجيا

أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

GMT 20:39 2021 الثلاثاء ,28 أيلول / سبتمبر

المغرب اليوم - أول قهوة

صناعة القهوة العالمية،

لندن -المغرب اليوم

"استنساخ" المشروبات والطعام، توجه جديد للعلماء، تحقق مؤخرا بنجاح عندما ابتكر العلماء أول قهوة معدلة وراثيا في المختبرات.
ووفقا لصحيفة "ديلي ميل"، استخدم الباحثون المقيمون في فنلندا، لاستنساخ القهوة، عملية تسمى الزراعة الخلوية، والتي تتضمن استخراج الخلايا من عينة نباتية أو حيوانية صغيرة.
ووفقا للعلماء، فإن القهوة المعدلة وراثيا تشابه القهوة الحقيقية بالطعم والرائحة "بشكل لا يصدق".
وفي أحدث مثال لبدائل الطعام المزروعة في المختبر، تم أخذ عينات من الخلايا من مصنع أرابيكا، وهو مصنع قهوة شهير يمثل 56 في المائة من الإنتاج العالمي للقهوة.
ثم تم نقل عينات الخلايا إلى المفاعلات الحيوية لإنتاج الكتلة الحيوية، والتي تم حصادها للتحميص والتخمير.
ومع القهوة المزروعة في المختبر، يزعم الباحثون أن بإمكانهم معالجة قضايا الاستدامة التي تواجه صناعة القهوة العالمية، مثل الحاجة إلى توفير مساحة لنباتات القهوة لمواكبة الطلب النهم على المشروب في جميع أنحاء العالم.
قال الدكتور هيكو ريشر، رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية النباتية في معهد الأبحاث الفنلندي: "تستخدم العملية خلايا نباتات البن الحقيقية".
الدفعات الأولى التي تنتجها المختبرات الفنلندية، نتجت عنها مادة تشبه رائحة وطعم القهوة التقليدية، وفقا لنتائج "التحليل الحسي".
وبعد شرب كوب القهوة المعدلة، قال الدكتور ريشر: "هناك رائحة قهوة قوية بشكل مدهش".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

صناعة القهوة العالمية،

لندن -المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

بروكسل-المغرب اليوم

الفنان المغربي سعد لمجرد

الرباط - المغرب اليوم

النظارات

واشنطن - المغرب اليوم

محمد المهدي بنسعيد وزير الشباب والثقافة المغربي

الرباط - المغرب اليوم

واشنطن -المغرب اليوم

علاج إصابات العمود الفقري

القاهرة - المغرب اليوم

الفنانة درة زروق

بيروت -المغرب اليوم