زلزال يضرب شمال الفلبين لبنان يوقف 32 شخصاً يُشتبه بتعاملهم مع إسرائيل ارتفاع مخزون النفط الأمريكي بأكثر من التوقعات النفط يتراجع بعد اتفاق غزة وتلاشي علاوة المخاطر في الشرق الأوسط تأخر أكثر من 9 آلاف رحلة جوية في الولايات المتحدة بسبب الإغلاق الحكومي ونقص موظفي المراقبة الجوية الهند تفتتح مطارًا دوليًا جديدًا بتكلفة 2.2 مليار دولار لدعم خطط توسيع شبكة الطيران المتنامية هيونداي تعلن استدعاء 135 ألف سيارة في الولايات المتحدة بسبب خلل فني محتمل غوتيريس يدعو جميع الأطراف إلى الالتزام باتفاق غزة بالكامل حماس تؤكد انتظار الموافقة على أسماء الأسرى المشمولين بالإفراج ترامب لا يستبعد التوجه إلى قطاع غزة قريبًا

أخر الأخبار

طريقة بسيطة لإعداد "معمول ملفوف بالتمر"

GMT 20:54 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

المغرب اليوم - طريقة بسيطة لإعداد

معمول ملفوف بالتمر

القاهرة - شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد ل "المغرب اليوم " حلو رمضان وهو " معمول ملفوف بالتمر " كالتالي :

المقادير:

1/2 كوب حليب

1 كوب زبد

1 كوب دقيق

2 كوب دقيق سميد

1/4 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء زهر

1 كوب عجوة

سكر بودرة

الطريقة :

- يُخلط الحليب مع الزبد في إناء عميق على نار متوسطة، يُترك حتى يبدأ في الغليان.

- في وعاء عميق، يُخلط الدقيق، السميد والسكر بإستخدام ملعقة خشبية.

- يُضاف خليط الحليب والزبد تدريجياً لخليط الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.

- يُضاف ماء الزهر ثم تُعجن المكونات بأطراف الأصابع حتى تندمج تماماً.

- يُنقل العجين إلى وعاء أخر جاف ونظيف، يُغطى بالبلاستيك ويُوضع بالبراد لمدة 8 ساعات.

- يُفرد العجين بالنشابة بين ورقتين زبدة على شكل مستطيل سُمكه حوالي 1 سم، تُفرد العجوة بنفس الطريقة والسُمك.

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- يُوضع مستطيل العجوة فوق مستطيل العجين، يُلف العجين حول العجوة حتى يأخذ شكلاً إسطوانياً.

- تُقسم إسطوانة العجين إلى قطع متساوية الطول بإستخدام سكين حاد.

- يُرص في صاج فرن ويُخبز في الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز، يُترك ليبرد قليلاً ثم يُزين بقليل من السكر البودرة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة بسيطة لإعداد "معمول ملفوف بالتمر"

معمول ملفوف بالتمر

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

سعر الذهب

واشنطن -المغرب اليوم

الفنانة المصرية شيرين عبدالوهاب

القاهره - المغرب اليوم

الفائز بجائزة نوبل في الكيمياء العالم عمر ياغي

كاليفورنيا -المغرب اليوم

الدكتور الراحل أحمد عمر هاشم عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف والرئيس الأسبق لجامعة الأزهر

القاهرة - شيماء عصام

المنتخب المصري

القاهرة ـ المغرب اليوم

تعبيرية

الرباط - المغرب اليوم

النجمة درّة في أحدث إطلالاتها

تونس - المغرب اليوم