بيريز يشن هجوماً عنيفاً على رابطة الليغا والتحكيم ويجدد تمسكه بمشروع السوبر ليغ في اجتماع عمومية ريال مدريد تمديد حظر التجول في حمص السورية بعد توترات طائفية وأعمال عنف عقب جريمة قتل مزدوجة وفاة نيكيتا سيمونيان الهداف التاريخي لنادي سبارتاك موسكو عن عمر ناهز 99 عاماً السُلطات الماليزية تعلن نزوح أكثر من 10 آلاف شخص بسبب الفيضانات التي شهدتها البلاد مؤخرًا زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب إقليم جاوة الشرقية في إندونيسيا وزارة الصحة اللبنانية تعلن عن 5 قتلى و28 جريحاً فس الغارة الإسرائيلية على الضاحية الجنوبية لبيروت إصابة رئيس الوزراء البريطاني الأسبق ديفيد كاميرون بسرطان البروستاتا زلزال بقوة 3.9 يضرب بوتان شرق الهيمالايا إسرائيل تعلن استهداف قيادات بارزة في حماس خلال غارات جديدة على غزة رغم إتفاق وقف النار مقتل هيثم الطبطبائي بقصف حارة حريك

أخر الأخبار

الشيف أسامة السيد يقدّم طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

GMT 02:47 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - الشيف أسامة السيد يقدّم طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات

كنافة مثلثات "فيصلية"

القاهرة ـ شيماء مكاوي

قدّم الشيف أسامة السيد، طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

المقادير :
نصف كلغ كنافة خصلات طويلة طازجة
فستق مجروش
شربات "قطر" بارد
قشطة كدابة*
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير
- تُمد خصلات الكنافة على سطح أملس ونظيف وتُساوى باليد بحيث تُملأ الفراغات.
- يُخلط الفستق المجروش مع قليل من القطر في وعاء عميق مع التقليب حتى يلتصق الفستق ببعضه.
- يُوضع جزء من خليط الفستق والقطر على حرف خصلات الكنافة ثم تُلف الكنافة حول الحشو بشكل مثلثي مائل "كما هو الحال عند لف السمبوسك".
- تُكرّر العملية مع استخدام ملعقة كبيرة من حشو القشطة الكدابة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تُحمر الكنافة المحشوة في الزيت الساخن مع مراعاة الضغط عليها قليلاً باستخدام ملعقة وخاصة في الثواني الأولى حتى لا تتفتح داخل الزيت ويتساقط الحشو منها.
- تُرفع الملعقة وتُترك الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع بالقطر "الشربات" البارد.
- تُرفع وتُصفى من الشربات ثم تُرص على طبق التقديم، تُزين بقليل من القشطة والفستق المجروش.

ولعمل القشطة الكدابة، يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في 1/2 كوب من الحليب البارد، يُسخن كوب ونصف من الحليب على نار متوسطة، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب حتى يغلظ القوام.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الشيف أسامة السيد يقدّم طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

كنافة مثلثات "فيصلية"

القاهرة ـ شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

ألواح الطاقة الشمسية

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة المصرية شيرين عبدالوهاب

القاهرة _ المغرب اليوم

ألواح الطاقة الشمسية

القاهرة - المغرب اليوم

المسجد الحرام

الرياض - المغرب اليوم

الفرنسي بول بوغبا

باريس - المغرب اليوم

الوجبات السريعة

واشنطن - المغرب اليوم

الملكة رانيا بعباية زهرية

عمان - المغرب اليوم