إصابة 17 فلسطينياً خلال اقتحام قوات الاحتلال الإسرائيلي لمدينة طوباس واعتقال شاب في رام الله استشهاد 8 فلسطينيين في قصف لطيران الاحتلال الإسرائيلي على مناطق واسعة في غزة شهداء وجرحى في قصف إسرائيلي على شقة سكنية شمال مدينة غزة هزة أرضية بقوة 2.6 درجة على مقياس ريختر تضرب مديرية المنصورية بمحافظة الحديدة غرب اليمن شركة مايكروسوفت تؤكد اعطال في خدماتها بسبب تلف كابلات بحرية دولية بالبحر الاحمر تحذير أميركي لحماس بتصفية قياداتها في الخارج حال مقتل رهائن زلزال قوي جديد يضرب شرقي أفغانستان ترامب يهاجم الاتحاد الأوروبي بسبب غرامات جوجل وآبل ويؤكد استعداده لاستضافة بوتين وشي في قمة العشرين وزارة الطوارئ الروسية تعلن تسجيل 15 هزة ارتدادية في شبه جزيرة كامتشاتكا الروسية صربيا على صفيح ساخن احتجاجات واسعة ضد فوتشيتش بعد كارثة محطة القطار والرئيس يتوعد المتظاهرين بالصرامة

أخر الأخبار

إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

GMT 22:10 2019 الجمعة ,26 تموز / يوليو

المغرب اليوم - إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات

مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

لشبونة - المغرب اليوم

لدى كبير الطهاة يواخيم كوربر معلومة يرغب بها إيضاح سوء فهم. فعند سؤاله أي نوع من المقبلات الإسبانية المعروفة باسم تاباس ينصح بها في البرتغال، يقول مؤكدا: "هناك تسمى بيتشيسكو".

تأتي التاباس من إسبانيا وهي وجبات خفيفة صغيرة تؤكل مع النبيذ أو الجعة. أما البيتشيسكو فهو نسخة صغيرة من الأطباق العادية. وتأتي من البرتغال وهي مثمنة للغاية هنا.

وإحدى المميزات التي تتقاسمها البيتشيسكو مع التاباس أنها، وبفضل أحجامها الصغيرة، يمكنك تجربة العديد منها فورا. وتقليديا تقدم في الحانات والمقاهي وكذلك في الحانات والمطاعم المتأثرة بأحدث الصرعات وتقدمها مع النبيذ البرتغالي.

عاش كوربر في البرتغال منذ 2004 وهو كبير الطهاة في مطعم "إليفين" في لشبونة الذي يحمل نجمة واحدة من دليل ميشلان. ويعتبر نجما ساطعا في مجال مطبخ البحر المتوسط.

إذن ما هي أنواع البيتشيسكو التي ينصح بها كوربر؟ القائمة طويلة مثل الأخطبوط المطهي على نار في مكان مفتوح وكذلك القريدس المعروف باسم كارابينيروس والسردين من على المشواة. وهؤلاء الذين يحبون الحلويات يجب عليهم تجربة "باستيل دو بيليم" وهي عبارة عن كعكة من المعجنات الهشة المحشوة كاسترد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

لشبونة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

العملات المشفرة

واشنطن -المغرب اليوم

الممثلة الفرنسية أديل إينيل

باريس - المغرب اليوم

منصات التواصل الاجتماعي

الرباط - المغرب اليوم

من الحاضرين والمشاركين في الأمسية الثقافية الغنية للسجل الثقافي في صيدا عاصمة الجنوب اللبناني

صيدا - أحمد الحاج

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن - المغرب اليوم

نظام غذائي صحي

واشنطن - المغرب اليوم

الملكة رانيا تتألق بالبدلة البيضاء

مكسيكوسيتي - المغرب اليوم